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控温自动烧饼锅厂家
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视频作者：虞城县顺达厨具厂
标题3演示(可以不写标题)
外酥脆内松软芝麻大烧饼（缸炉、吊炉、铁板）制造配方：特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥50克、碳酸氢钠50克、糖150克、麦芽酚2克、水5.5斤。工艺：将以上质料和成面团，放入醒箱发酵30-50分钟（常温发酵1-2小时）。
烧饼烤炉有烟，跟炉子是没有关系的，我们先说下炉子里面的用的材料，山里人烧饼烤炉炉子里面，主要是耐火水泥，保温沙和炉缸也就是炉心，再怎么烧，火再大都不会有烟的，因为炉子里面根本就没有会冒烟的源图。
控温自动烧饼锅厂家拌和一会后继续加水，然后同样的不断拌和揉捏；？
待到面粉都粘在一起成基本的面团之后就可以中止加水了，这时候面团基本成型；
然后咱们把盆子里的多余的面粉和小面团搓弄到面团中，不断的搓弄揉捏面团；
另一种是新烧饼烤炉，在练炉的时候会擦肥肉，肥肉里面是有油的，可能当时没有什么烟，等温度高起来了，里面的油就会蒸所以也会有烟，等油蒸发干了，也就不会有烟了。
然后咱们经过一段时间的搓弄，面团变得润滑劲道，软硬适中，这时候和面工作就完成了，电控温自动烧饼锅厂家，接下来需要盖上盖子或许一块布，让面醒一醒，醒过后就可以用来做各种面食了。
近很多人问打控温自动烧饼锅厂家什么样的好。我们先了解下，有什么样的打控温自动烧饼锅厂家，目前有两大类，木桶烧饼炉，不锈钢烧饼炉。木桶有烧木炭的，烧电的，烧煤气，不锈钢的有烧木炭炉子，煤气炉子，烧煤炉子，烧电的。
做烧饼的时候烧饼都是有油的，有油缸就会慢慢的吸收，一次一次的累计就会越来越多，到一定程度炉缸就会慢慢的变黑，这时候您贴饼就会出现贴不上，或者贴上了稍微烤一下饼就会往下掉，许多人就不知道怎么回事，反映就是炉子不好，说烧饼炉会掉饼。其实大家都知道油多了肯定是贴不上去的，太光滑了，就像我们做菜的锅是一个原理。
要用温水和面，面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐地加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
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