大象文化传媒有限公司——好餐谋
大象餐谋（前身大象菜谱）始创于2009年，自成立至今，我们一直在为各类餐厅、酒店、酒楼、烧烤店、中西餐厅等餐饮场所，提供菜谱、酒水单、摄像摄影等订制服务。
公司理念
诚信——做人做事的原则
——设计创造价值
服务——服务追求过程
发展——稳扎稳打、逐步上升
管理——快乐而认真地工作
经营——安全
生日菜谱
大象文化传媒有限公司——好餐谋
大象餐谋（前身大象菜谱）始创于2009年，自成立至今，我们一直在为各类餐厅、酒店、酒楼、烧烤店、中西餐厅等餐饮场所，提供菜谱、酒水单、摄像摄影等订制服务。
公司理念
诚信——做人做事的原则
——设计创造价值
服务——服务追求过程
发展——稳扎稳打、逐步上升
管理——快乐而认真地工作
经营——安全健康、专注本业、融入市场
服务内容
只专注于餐饮空间设计
好餐谋的优势和来头
1
在设计上，
拥有近二十名硬、软装设计师。
拥有丰富的设计经验，
可以利用少的成本做高的设计，
让设计落地。
2
在施工上，
拥有10名项目经理，有丰富的施工经验。
在保证施工质量和设计要求的前提下，
按时完成项目。
好餐谋赋予生活的新能量，
设计的本质是利用空间并赋予美感和意义
餐饮行业的2大特点
1.餐饮的实质是聚会：餐饮自领域产生至今便是为了更好地达到聚会要求，近几年来伴随着城市化的发展趋势，餐饮服务项目早已逐步从聚会属性更新为刚性需求属性，尤其是简餐大量的是处理工薪族用餐就餐的问题，但除简餐外别的类目依然是在聚会的前提下，例如火锅店、烤串、主食等都是由于社交媒体属性规定才充分发挥它的使用价值。
2.餐饮是有温度的食品企业：我们要了解餐饮是食物的支系，食品类又分热食和冷食，冷食非常好了解，例如商场的包裝食品类，而热食便是必须生产加工，必须温度！自人们从猩猩演变成年人，便是由于火，而火可以把食材加温，因而从人类的起源和生理需要看来，温度才算是促进餐饮发展趋势的驱动力和压根，无论时期如何演化，吃热的食品始终是内心深处的要求。
餐饮营销策划-大象文化传媒有限公司
优化菜品定价和份量设置，菜谱设计生日菜谱
适当精简菜单菜品的数量，不仅能让顾客更做出点餐的选择，更能减轻餐厅采购和后厨备料、食材储存保鲜的压力。
优化菜品定价和份量设置
根据目标客户群，优化菜品定价和份量设置
菜品的定价、份量多少，应该根据餐厅的菜品搭配以及目标消费群而设。
菜品定价要取平衡，比如某些定价很低的菜品（1元菜、半价菜）是为了广告噱头、吸引顾客眼球而设的，它们需要配置一些相应的限制（如满多少才能点，点多少盘），以平衡利润。
而菜品的份量多少，则要考虑目标客群的消费口味、习惯、消费频率等等因素。
菜谱设计-大象文化传媒有限公司
菜单设计之价格，菜谱设计生日菜谱
1.品位层面同一档口的餐品，口味应不尽相同，依据确定的食物挑选相对应的口味配搭，保证单菜中间难以反复口味的那样消费者点菜的可选择性才会更强，一桌菜的口味也不尽相同，用餐的体验感尤其是味蕾的体验感会更丰富。
2.价格层面每一个档口下的餐品都需要有一定的价位区段区划，例如60元以上的餐品有几个，40元－60元中间有几个，40元下列有几个等。不可以全是价高也不可以全是，要普通高中的餐品都需要有，那样消费者交易起來才不容易发生人均消费过高或过低的状况。而60元以上的菜品大部分全是店内的皇牌菜品，或是是所说的汤菜。而关键档口60元以上的餐品就变成店内的特色菜，也就是店内的橱窗推荐。
3.价钱层面拥有价格区段的参照，我们在设计方案每个档口菜品时就不容易乱定价钱，就了解60元以上定几个，60元下列定几个，进而完成餐品价钱设计方案有效，平均客单价在人们的期待值范畴内，中后期菜品升级也了解如何给菜标价，菜的价钱就跟取代的菜品是一一对应的。那样至今，无论你的门店运营多长时间，价格调整并不会非常大，人均消费也会一直很平稳，消费者呢也不会觉得饭店交易时高时低。
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