餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包,广州饭堂承包的公司
食堂内就餐人员多而杂。就餐人员可通过小程序、公众号、食堂窗口等,进行线上线下预定餐,食堂工作人员通过系统获取所有订单信息,包括日期、餐别、预订单、完结单、配送单等相关内容和订单信息。通过窗口刷脸取餐,也可通过自提、配送、取餐柜等方式完成取餐。
这一功能可在控制校园外
增城食堂承包运营机构
餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包,广州饭堂承包的公司
食堂内就餐人员多而杂。就餐人员可通过小程序、公众号、食堂窗口等,进行线上线下预定餐,食堂工作人员通过系统获取所有订单信息,包括日期、餐别、预订单、完结单、配送单等相关内容和订单信息。通过窗口刷脸取餐,也可通过自提、配送、取餐柜等方式完成取餐。
这一功能可在控制校园外部外卖同时,减少用餐高峰期的食堂量,大大降低校园食堂人群聚集的风险。
对于食堂管理者和就餐人员来说,菜品的进货渠道、新鲜程度、残留、物流、储存和制作等问题,很难实现监控、透明公开,校园食品安全问题无则是重中之重。
对此,芯智勤食堂管理系统开通明厨亮灶、菜品溯源、食品留样、农残检测。
结合食堂就餐情况和菜品信息情况,可追溯菜品等各种原材料来源和制作、就餐人员的信息,每样菜品都可做到留本存样,食堂管理者扫描商品上的二维码,即可了解到商品供应源头、物流时问过程、产品检测报告等详细信息 。农残检测仪实现现场农残检测。
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经营方式
1.由甲方提供经营和服务的场地,食堂员工宿舍(不少于两间)供乙方使用;食堂设备
有如下两种方案:
方案一:食堂设备由甲方投资,甲方将厨房设备清单交乙方签字盖章确认后双方各执一份,经营期间乙方负责厨具更新或维修,费用自理。合同期满乙方按清单交还设备,如有损坏或遗失按市场价赔偿。
方案二:食堂设备由乙方负责投资,合同期限五年。期间双方若终止合作,甲方必须购买乙方投资的厨房设备,按每年折旧20%计算,合作期满设备归甲方所有。乙方将厨房设备清单交甲方签字盖章认可后双方各执一份,经营期间乙方负责厨具更新或维修,费用自理。
2.由乙方按照双方约定的每周菜谱标准和承诺之服务要求实行自负盈亏的经营和管理。
伙食费分布
1.员工餐每人 元/天:早餐 元,有稀饭、榨菜、花生米、咸菜、馒头、米(河)粉汤、面汤等品种换着吃。中、晚餐各 元,由职工任选 荤 素。米饭、汤任吃。
2.职员餐每人 元/天:早餐 元,有皮蛋瘦肉粥、扬州炒饭、肉丝面及面点等轮换供应;中、晚餐各 元,任选 荤 素。
3.夜宵临时决定,费用按 元/人另计。甲方在当晚18:00前提供的实际夜宵人数以联络单的方式报给乙方,乙方按甲方所报人数准备夜宵,并按实际报餐人数与甲方结算餐费。
条:采购日期,数量及价格
1.乙方必须在一星期前将各类伙食品名、价格清单交给甲方。
2.甲方必须提天将需要采购的各类食品的品名、数量清单交给乙方。
3.各类食品的单价以 天为一周期为准,价格经双方协商同意后,不允许任何一方擅自更改。如需更改,须经双方认可。
4.乙方必须在每天的 点之前,将采购的食品送至甲方地点(甲方食堂所在地)。
第二条:质量
1.乙方采购的食品,必须保证新鲜,不得出现腐烂,变质等情况。
2.乙方采购的肉类、蛋类、鱼类、禽类、豆制品及绿叶菜等必须符合规定的卫生质量标准。
3.而且甲方有权将不合格的食品退给乙方,并要求乙方在的时间内重新换货。
第三条:数量、验收及货款结算办法
1.甲方申购数量以市斤计量,差距不可多送或少送5%为限度,否则甲方则退给乙方,或要求补送。
2.数量以甲方过磅为准。
3.货款为 天结算一次,甲方不得无故延长结算时间
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