五香居荣誉
2014.5 江南大学食品学院第五届董事会副董事长 江南大学食品学院
2015-2019 江南大学食品学院教学实习基地 江南大学食品学院
2016.12 孙洪留在2016年荣获菜市场考评工作中被评为“商户”
2017.9 江苏省特产商会副会长单位
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丹阳五香居加盟
五香居荣誉
2014.5 江南大学食品学院第五届董事会副董事长 江南大学食品学院
2015-2019 江南大学食品学院教学实习基地 江南大学食品学院
2016.12 孙洪留在2016年荣获菜市场考评工作中被评为“商户”
2017.9 江苏省特产商会副会长单位
2017.11 爱心企业单位 常州市金坛区茅驴志愿者协会
2017.12 健康食品产业发展共同体成员单位 江南大学食品研究院
2017.12 江南大学食品学院第六届董事会董事单位 江南大学食品学院
五香居五店连开五香居紧跟盒马鲜生加快卤味扩张步伐
五香居,源自清朝末年慈禧赐给李鸿章的“御赐大厨”朱氏,朱氏在出李府后,凭借过人的卤艺于1901年创办了“五香居”卤味的前身。至今,五香居已历经六代传承,目香居孙洪留是这项非遗卤艺的第六代传承人。
2019年,五香居迈出了地域的步伐,开始往周边的城市进军,南京、上海、马鞍山、芜湖.....陆续有越来越多的城市,见到百年卤味五香居的身影。
2020年,继5、6月份连开10家店后,7月,五香居又连开5家店,将“鲜味”带给更多消费者,五香居卤艺融合了百年古法非遗卤制技艺和现代研发检验科技,食材与口感又十分贴合消费者的饮食习惯,将晚清宫廷内的正宗卤味搬上了百姓餐桌。
目前几乎南京所有的盒马鲜生内都有五香居现卤现卖的热卤店或锁鲜装产品柜台,五香居紧跟盒马鲜生扩张的脚步,来到了南京盒马佳源广场店以及南京盒马奥体店,消费者7月就可以在盒马鲜生买到新鲜出炉的五香居卤味。
卤味界的一匹黑马！
近日，在常州钟楼区花园菜场一家卤猪蹄店开业了，试营业期间每天早上就能卖出250斤以上的猪蹄。这家让消费者每天排队不断，短短5天销售额破10W的“五香居鲜卤猪蹄”，究竟是什么来头？
据了解，这家“五香居鲜卤猪蹄”隶属于江苏五香居控股有限公司（以下简称江苏五香居），在常州地区已有20年历史，公司一直致力于提供更安全美味的产品，在当地的美誉度颇高。
此次“五香居鲜卤猪蹄”项目首店开业，是江苏五香居对于当下流行的热卤产品的尝试，也是源自大家对于美食的更高追求。
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