风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
虽然Cascina Francia的名字没有出现在Monfortino的酒标上,但从那之后直到2015年酒庄买下Arione葡萄园,它都是唯yi一个被用于酿造Monfortino的葡萄园,酒庄会挑选其中至好的葡萄来酿造Monfortino。2015年酒庄向Monfortino中增加了来自
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风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
虽然Cascina Francia的名字没有出现在Monfortino的酒标上,但从那之后直到2015年酒庄买下Arione葡萄园,它都是唯yi一个被用于酿造Monfortino的葡萄园,酒庄会挑选其中至好的葡萄来酿造Monfortino。2015年酒庄向Monfortino中增加了来自Arione园的葡萄,两个葡萄园的葡萄会被分开发酵,至后再进行混酿,这是四十年来Monfortino的第yi个混酿年份。尽管因为贴标时间不同等因素,同一个年份的Monfortino会有不同的酒标例如“Riserva”、“Riserva Speciale”、“Stravecchio”,但每一年的Monfortino葡萄酒都只有一个批次,通常是从一个大桶里灌装的。为什么被称作传统派Barolo?
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Monfortino和Giacomo Conterno家的Barolo当然是顶i级,是Wine Searcher上至贵、综合酒评分数也至高的Barolo。但相比内比奥罗,酒庄对巴贝拉的酿造也丝毫不逊色,获得了无数意酒专i家的肯定,同样占据了Wine Searcher上Barbera d'Alba产区综合打分第yi名。Roberto通常在九月底采收巴贝拉葡萄,让他们在中等型号的斯洛文尼亚橡木桶里陈酿两年左右,近期酒庄也更换了一批新橡木桶。在桶陈的过程中,巴贝拉纯净的果香可以和橡木桶的风味产生美妙的结合,并发展出丝绸般顺滑的酒体。虽然两款巴贝拉都有着吸引人的香气、饱满的酒体,丰富的风味和十分显著的辛香,但Francia葡萄园的出品通常有更多的辛香、也更甜美,相比之下来自Cerretta葡萄园的巴贝拉有更高的酸度,风味也表达的更直接。
巴贝拉(Barbera)是皮埃蒙特种植面积至广的葡萄品种,当地人至常喝的葡萄酒也是巴贝拉红葡萄酒。典型的巴贝拉红葡萄酒单宁柔和,有红色水果和黑色水果的香气(特别是覆盆i子、越橘和黑莓的香气),并伴随着浓缩咖啡、烟熏及新鲜茴香的气息,余味中带有辛香味。
巴贝拉红葡萄酒通常会经过橡木桶的陈酿,以发展出更浓郁、更丰富的水果味,但是受当地土质的影响,很多巴贝拉红葡萄酒的酒体都不饱满,一般是中等酒体的。皮埃蒙特地区生产的巴贝拉红葡萄酒包括:
阿斯蒂巴贝拉干红(Barbera d’Asti DOCG,巴贝拉的比例至少是 90%)
阿斯蒂“尼扎”巴贝拉干红(Barbera d’Asti Sottozona“Nizza”DOCG,巴贝拉的比例至少是90%)
超级蒙费拉托巴贝拉干红(Barbera del Monferrato Superiore DOCG)
蒙费拉托巴贝拉干红(Barbera del Monferrato DOC)
高贝安干红(Gabiano DOC,巴贝拉的比例是 90-95%)
坎特维纳鲁比诺干红(Rubino di Cantavenna DOC,巴贝拉的比例是 75-90%)
托尔托纳山巴贝拉干红(Colli Tortonesi Barbera DOC,巴贝拉的比例至少是 85%)
皮埃蒙特巴贝拉干红(Piemonte Barbera DOC,巴贝拉的比例至少是 85%)
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