煎药机不仅可以方便快捷地煎煮中药，而且在很多方面都有传统煎药所没有的优点：
1.由于高压煎煮，中草药中的有效成分更容易煎煮，动物中草药中的蛋白质更容易水解，一些质地较硬的物质，贝壳类中草药在常温、常压下不易煎出的有效成分的煎出率大大提高，解决了传统中的先煎问题。
2.由于密封煎煮，芳香中的挥发性成分得到充分保留，解决了一些中药要求的后问题。
3.采用总剂量合煎
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煎药机不仅可以方便快捷地煎煮中药，而且在很多方面都有传统煎药所没有的优点：
1.由于高压煎煮，中草药中的有效成分更容易煎煮，动物中草药中的蛋白质更容易水解，一些质地较硬的物质，贝壳类中草药在常温、常压下不易煎出的有效成分的煎出率大大提高，解决了传统中的先煎问题。
2.由于密封煎煮，芳香中的挥发性成分得到充分保留，解决了一些中药要求的后问题。
3.采用总剂量合煎，不但解决了饮片调剂量不准、效率低下的问题，而且保证了每一剂的浓度、成分分布均匀，不会出现药液味道不同、成分不同等问题。
4.煎药机煎药液后，通过机械挤压提取药液，可以将药液与渣滓完全分离，减少药液浪费。
很多人习惯用颜色的深度来决定汤的长度，把汤的颜色煎到深也是错误的。因为有些中草药的颜色可以炸得更深，但事实上，有效成分已经被炒掉了。有些煎煮时间太长，会导致一些挥发性物质消散，破坏有效成分。
中药汤剂每次需要煎两次(种液体叫“头汁”，第二种叫做“两汁”)。添加到头汁中的水约为体积的2倍，且可适当地减少两种果汁的加水量。对于一些比较难炸的有效成分，如矿物药、贝类等，需要煎3次。
此外，有些，如矿物紫石英、冷水石等，由于在水中的溶解度很小，所以一般需要先炒一段时间，再加其他在一起，有些还得碎后炸。其他，如出汗药(薄荷、芥末等)或芳香的胃强健药(如木香、丁香等)，因为它们含有挥发性有效成分，不应煎煮很长时间，但其他应先煎煮一段时间后再加入(称为“然后下肚”)。一些有价值的，如、等，需要研磨和清洗，三七和白药的粉末也需要清洗。
煎中药10个注意事项
煎煮和中药的服用对中药的有很大的影响。如果服用方法和煎煮不正确，服用中药往往不能达到预期的，或大大降低。因此，以下10点关于如何服用煎煮中药材，仅供参考：
大多数中药材清洗灰尘和杂物，所以有必要在煎煮之前迅速用水清洗，以清除灰尘和杂物。如果药材中有花、叶、果、肉，就需要清洗。
结果表明，在煎煮前浸泡和清洗后，可将药材浸泡20 min，浸泡30 min，以促进药材中有效成分的溶解，缩短煎煮的浸泡时间，而种子和果基药材浸泡时间较长。当夏季温度较高时，浸泡时间不宜太长，以免变质。
请注意，煎煮容器优先使用砂锅，砂锅优于煎煮中药，其次是白色搪瓷器皿或不锈钢罐，避免使用铁、铜、铅和其他金属容器。
请注意，煎煮浸水后的耗水量一般为2cm或3cm，如何在质地较硬时向何首乌和赤芍加水。像蒲公英和广这样的松散只需要被水淹没。
请注意，煎煮火和时间一般的药用火煮前用煎煮烧开，用小火煮沸保持轻微沸腾。如果是、桂皮、广等出汗药和广、黄连素等芳香类，一般用大火煮，然后用小火保持轻微的沸腾状态10分钟。如果是龙骨角药、、补品人参、白术等贝类，一般用温热火煎很长时间。
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