牛羊饲料的重要原料是稻草和甘薯苗，在稻草和甘薯幼苗青贮后，乳酸菌在适当的水、碳水化合物和低氧条件下生长迅速繁殖，产生大量的乙醇和乳酸，使稻草更硬。适量的酒精和乳酸使牛羊饲料具有良好的葡萄酒风味，能提高家畜的适中性，使其喜欢吃、吃得好、吃得饱，消化率提高10%以上。乳酸菌产生过多的醋酸和乳酸会使牛羊饲料的酸度过高，高酸度的牛羊饲料不仅降低了适中性，而且腐蚀了家畜的牙齿，刺激和腐蚀了肠胃。
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牛羊饲料的重要原料是稻草和甘薯苗，在稻草和甘薯幼苗青贮后，乳酸菌在适当的水、碳水化合物和低氧条件下生长迅速繁殖，产生大量的乙醇和乳酸，使稻草更硬。适量的酒精和乳酸使牛羊饲料具有良好的葡萄酒风味，能提高家畜的适中性，使其喜欢吃、吃得好、吃得饱，消化率提高10%以上。乳酸菌产生过多的醋酸和乳酸会使牛羊饲料的酸度过高，高酸度的牛羊饲料不仅降低了适中性，而且腐蚀了家畜的牙齿，刺激和腐蚀了肠胃。
加入量以及方式是：在青储时，玉米秸可加入尿素0.3%至0.6%；地瓜秧可加入尿素1.2%。原材料含水分过高时，可把尿素分层次匀称地撒在原材料上；原材料含水分过低时，可把尿素溶解后分层次匀称地喷洒在原材料上。这样，就可保障牛羊饲料的酸度合适。蛋白质是牛羊饲料中必需的营养素，但蛋白质越多越好。在畜禽不同生长阶段，蛋白质的吸收利用率不同。蛋白质、畜禽供过于求不仅不能转化为全蛋白，而且可以通过一系列的身体活动作为能量饲料消耗，不仅浪费蛋白质饲料，而且增加了畜禽脏的负担。
按要发酵物料总重的千分之二备好二型饲料发酵剂。因为米糠的营养性与透气性都非常好，而老旧米糠或统糠营养成分比较差，所以必须使用新鲜的米糠将发酵剂稀释。将物料与一定比率的玉米面粉、豆饼、鸡粪、菜籽饼和麦麸混合搅匀后，加入稀释好的二型饲料发酵剂。调含水量时注意先少加，快达到需求时，缓慢加水，避免含水量超标准，一旦加水超量超标准，可再加干物料调节。原料的含水量的辨别办法是手用劲抓实物料，不滴水，落地能散掉。
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