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在一种介质中，带电粒子在直流电场作用下发生的定向运动称为电泳。单元电位下的电泳速度被称为滴度。用无i限稀释溶液(稀溶液数据外推)测得的浊度称为绝i对浊度。
带电离子在电场中的运动，除受电场力的作用外，还受溶剂阻力的影响。经过一定的时间，两种力的作用将达到平衡，
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在一种介质中，带电粒子在直流电场作用下发生的定向运动称为电泳。单元电位下的电泳速度被称为滴度。用无i限稀释溶液(稀溶液数据外推)测得的浊度称为绝i对浊度。
带电离子在电场中的运动，除受电场力的作用外，还受溶剂阻力的影响。经过一定的时间，两种力的作用将达到平衡，此时离子做匀速运动，电泳进入稳态。真实的溶液活度不同，尤其是酸碱度不同，因此，样品分子的离解度不同，电荷也会发生变化，这个时候的浊度就可以称为有效电泳。一般而言，离子的电荷越多、离解度越大、体积越小，电泳的速度就越快。
电渗透、表面渗流和表观渗透是推动样品迁移的另一重要动力。电渗流是毛细管中的溶剂在轴向直流电场作用下发生的一种定向流动。电渗入是由定域电荷引起的。定域电荷是离子或带电基，它们牢固地粘结在管壁上，在电场作用下无法迁移。固定域电荷吸引溶液中的反号离子，并使溶剂与其组成的双电层发生整体定向运动(以及在电场作用下的碰撞)，从而形成电渗流(在毛细管中电渗流呈平头塞状)。
在电泳条件下，毛细管区从阳极向阴极流动。通过 Zeta电位、双电层厚度及介质粘度等因素的影响，一般而言，双电层越薄，粘度越小，电渗流值越大。
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质谱重要的用途是分离同位素，测定其原子质量和相对丰度。对原子质量进行测定的度要高于化学测量，约2/3以上的原子的质量可通过质谱测定。基于物质与能量的等价关系，可以获得核结构与核结合能的知识。对从矿石中提取的性衰变产物元素进行分析测量，可以确定矿石地质年代。MS法也可以应用于有机化学分析，尤其是微量杂质分析，测定其分子量，为确定其分子结构和分子结构提供了可靠的依据。因为这种化合物具有类似指纹的质谱，所以质谱仪被广泛用于工业生产。
固态火花质谱：杂质分析高纯物质。它可用于半导体有色金属、建筑材料行业；气体同位素质谱：稳定同位素 C、 H、 N、 O、 S及性同位素 Rb、 Sr、 U、 Pb、 K、 Ar等同位素，可用于地质、石油、、环保、农业等部门。
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食品安全领域中的质谱仪应用：
该方法定性好，定量准确，可广泛应用于食品中有毒、有害物质的分析、转i基因食品检测、食品安全检测等领域。
伴随着对食品安全检测范围和检测标准的不断提高，以及我国食品生产、流通和餐饮服务企业数量的不断增加，食品安全检测行业的发展将为上游检测仪器市场的需求提供强大支撑，质谱在食品安全领域的应用空间将不断扩大。
在其它领域中的质谱仪：
除了上述应用领域外，质谱仪还可以应用于许多领域，如工业过程分析、气象分析、资源勘探、同位素在线分析等。质谱分析仪在工业过程分析领域，广泛应用于石油化工、高纯气体杂质检测、钢铁生产等行业，涉及工业过程检测分析。
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高i效率液相色谱仪的应用领域
1.适用于环境测试
随着生态环境的恶化，高i效液相色谱仪致力于水环境检测，与众多检测机构合作，共同为环境保护做出应有的贡献。
2.在农产品检验中应用：
从古到今，我国一直被称为“农业大国”，农产量问题直接关系到国计民生。农业产品安全已成为社会关注的热点。农业产品检测常用的方法是高i效液相色谱法，近年来随着 HPLC的发展，高i效、、高i效的特点，在农产品检测中的应用越来越广泛，尤其是对有毒有害毒i素、蛋白质、维生素、农i药残留等农i药残留的检测方法。
3.在生物产品方面：
用高i效液相色谱仪进行一般药i物动力学研究，技术成熟，应用范围广。它是蛋白质多肽药i物的主要分离纯化手段，也是实验研究或产业化。
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