滚揉机
滚揉机，滚筒内抽真空，滚筒可正反转，正转滚揉摔打，反转出料。
电脑全自动控制滚揉机正转、反转、间歇、转速。
滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布，并充分被吸收，增强肉的结着力，提高产品的弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。增强保水性，提高出品率。
滚揉机内外表面抛光后处理
真空滚揉机用途
滚揉机
滚揉机，滚筒内抽真空，滚筒可正反转，正转滚揉摔打，反转出料。
电脑全自动控制滚揉机正转、反转、间歇、转速。
滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布，并充分被吸收，增强肉的结着力，提高产品的弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。增强保水性，提高出品率。
滚揉机内外表面抛光后处理，易于清洗。
滚揉机适合多种产品的要求，如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。
真空滚揉机可用来加工牛羊肉
真空滚揉机是牛羊肉制品加工企业的理想选择设备，不管是做肉串加工还是酱卤制品，都离不开真空滚揉机。
该设备可以增加肉制品的出品率及产量，真空滚揉机是在真空状态下通过物理摔打的原理，让肉制品在设备内呈现呼吸运动，从而使肉制品在设备内更好的吸收作料水，即增加了产品口感，减少了研制时间，而且还增加产品的出品率及提高了产量。
真空滚揉机操作简便维修方便，可以自由设定滚揉的工作时间、间歇时间、真空状态滚揉时间，真正实现了连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
电器采用防水处理，尤其是控制面板采用了防水触摸屏控制。
型号，顾客可以根据不同的产量选择不同型号的真空滚揉机，欢迎广大用户前来参观选购！！
羊肉真空滚揉机不仅仅使用牛羊肉的加工处理，而是大多肉制品加工过程中必不可少的设备。
滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。主要用途有：加工火腿、肉肠、鸡鸭、牛肉、猪肉、羊肉等肉类食品以及水产食品、农产品、腌渍物、快餐品、调理食品、粉类、香料、、各种固体、粉状物等。
真空滚揉机用途滚揉过度：滚揉过度会影响产品整体色泽，使肉块黏结性、保水性变差。滚揉时间太长，被萃取的可溶性蛋白出来太多，在肉块与肉块之间形成一种黄色的蛋白胨。
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