1.微波杀菌机采用隧道式结构,主要采用不锈钢板制造,结实坚固,有极强的隔热保温性能与抗腐蚀性, 工2.作环境好,设备使用寿命
食用明胶微波杀菌设备报价
1.微波杀菌机采用隧道式结构,主要采用不锈钢板制造,结实坚固,有极强的隔热保温性能与抗腐蚀性, 工2.作环境好,设备使用寿命长;设备采用PLC系统,配备强冷热风系统,红外测温系统,传输带自动偏移系统等,实现实时监控,流水线工作,极大程度的提升整体生产效率,提升企业效益。 3.通过微波电场的热效应与生物效应达到干燥杀菌的目的,加热温度低,加热迅速,有效保持大枣的营养成分、原有色泽、香味等,提升产品,同时设备节省能耗,与红外加热相比,节省能耗1/3及以上,是一款的微波杀菌设备。
微波干燥的优点
1、加热速度快: 常规加热(如火焰、热风、电热、蒸汽等)都是利用热传导、对流、热辐射将 热量先传递给被加热物的表面。微波加热则属内部加热方式,电磁能直接作用于介质分子转换成热,且透射性能使物料内外介质同时受热,不需要热传导,特别是对含水量在30%以下的食品,速度可数百倍的缩短,在短时间内达到均匀干燥。
2、均匀加热: 微波加热时不论形状如何,微波都能均匀渗透,产生热量,因此均匀性大大改善。
3、节能: 不同物料对微波有不同吸收率,含有水份的物质容易吸收微波能。玻璃、陶瓷、聚、聚乙烯、氟塑料等则很少吸收微波,金属将反射电波,这些物质都不能被微波加热。
微波杀菌是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起升温杀菌作用:而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或。一般杀菌温度在75~80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46%~50%,而微波处理是60%~90%;常规加热猪肝维生素A保持率为58%,而微波加热为84%。通过微波杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。
采用微波烘干设备,速度快,好。微波的加热方式与传统方式不同,它是通过微波对物体进行非接触式的整体加热,微波直接穿透物料,被物料中的极性分子吸收而迅速发热,不需热传导过程,可以在极短的时间内达到加热温度;微波的选择性加热使物料表里同时均匀加热,没有热梯度,加热均匀,因而产品好,很好的解决了传统烘干不、不均匀、变形等缺点,提升产品。与此同时,微波还能有效杀灭产品中附带的霉菌、细菌等,延长产品的使用寿命。(作者: 来源:)