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很多吃货都经受不了油条的美味。虽然都知道它不健康,但是就是戒不了,几天不吃想的厉害,于是早上的餐桌上经常会有它的身影。但是外面买的油条不放心,不知道它里面有没有添加什么东西,还是自己动手做才吃的放心吧!下面就给大家带来油条的具体的制作方法吧!其实油条的制作方法很简单,只要大家按照下面的步骤一步一步的来,相信
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很多吃货都经受不了油条的美味。虽然都知道它不健康,但是就是戒不了,几天不吃想的厉害,于是早上的餐桌上经常会有它的身影。但是外面买的油条不放心,不知道它里面有没有添加什么东西,还是自己动手做才吃的放心吧!下面就给大家带来油条的具体的制作方法吧!其实油条的制作方法很简单,只要大家按照下面的步骤一步一步的来,相信大家都可以学会的。一下就是制作油条具体的操作步骤:金黄酥脆油条制作方法配料:面粉500克、泡打粉5克、精盐10克、鸡蛋2只、食用油20克油条制作流程:将面粉过加入泡打粉后,搅拌均匀,加入清水280克,一个鸡蛋,少许盐,色拉油20克,,搅拌均匀后,揉至面团光滑柔软。第二步,将面团放在抹有油脂的面案上,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一晚。第三步,取出面团抹油后放在面板上,然后用擀面杖擀成10厘米宽1厘米厚的长面片。将面片均匀切成1.5厘米宽的窄条,分别将两条剂子叠在一起。第四步,起锅烧油,待油温烧至8成热时,将叠好的面前片,放进油锅炸至,油条入油锅后用筷子不停的翻滚,让油条均匀受热炸至金黄即可!专栏早餐小吃配方秘籍作者:喜子美食98币2人已购查看健康美味的油条就做好了,配上一碗豆浆,早餐开启美好的!不要忘记关注+收藏,评论里留下想吃想学的菜,喜子美食跟你一起做美味!感谢您的支持
油条又干又硬不起泡?炸油条师傅分享的配方和要点,各个酥脆鼓泡北方人的早餐,三天两头都要喝上一碗豆浆或者酸辣汤,搭配上一根酥香的大油条,吃完肚子里才舒服。可是外面卖的油条,不仅添加剂过多,炸油条的油也是重复利用,经常食用非常不利于家人的身体健康,要想吃到安全健康的油条,还是自己学着炸吧,学会就不用在外面买着吃了。一说起自己炸油条,很多朋友都会觉得太难了,自己炸出来的油条,不是又干又硬,就是不起泡,其实只要掌握需要注意的几个点,操作起来特别简单。一是要有一个好的配方,面粉和水的比例非常重要;二是注意揉面的方法和手法;三是炸的时候注意好手法和油温,只要做好这三点,厨房小白也能做出酥香的油条。【自制油条】配方:面粉500克,糖6克,盐6克,无铝泡打粉9克,小苏打3克,植物油20克,温水270克,鸡蛋1个。

孩子早餐经常吃包子馒头难免腻味,就想给她换换口味,做了次油条,发现也不是那么难。新手也能轻松看懂。做法配方也是很简单的,做出来的油条口感酥脆,比早餐店买的更香,而且在家做更经济实惠。喜欢吃油条的快试试吧!【油条】[准备材料]:中筋面粉250克,食用盐1小勺,小苏打1小勺,无铝泡打粉1小勺,食用油1大勺,清水适量。[制作步骤]:1、盆中倒入250克面粉,加入盐,泡打粉,小苏打,用筷子搅拌均匀。泡打粉很多人说不健康,但是油炸食品本身都是属于垃圾食品,吃的次数又不多,摄入的量很少,对身体的危害几乎可以忽略不计。2、再打入一个鸡蛋增加蛋香味,然后少量多次地加入清水。边加边搅拌,搅拌至没有干粉状态的面絮状。3、用铲子按压翻拌成一个面团,淋上1大勺食用油继续翻拌至吸收。我们的面团是偏柔软的,肯定是会粘手的所以较好用铲子操作。4、盖上盖子松弛一个小时左右,也可以头天晚上做好放冰箱冷藏,后得到的是一个偏柔软的面团。5、将面团取出来后擀成长方形的片状。揉面垫撒上适量干粉防粘。面团上也撒干面粉。6、用刀切成合适的大小,两片叠在一起。如果面团过硬,或者撒的干粉过多,可以在两片重叠的地方抹上适量清水。7、用一根筷子在面条中间的部分按压下去。炸的时候提起两头并按压一下。8、油温6成热时把油条放下去。提起两头先把中间的部分放进油锅,然后轻轻松掉两头。9、刚入锅时不要动它,炸几秒定型后不停翻动。使每个面均匀受热,炸至金黄浮起后就可以捞出来控油了。一份香喷喷,酥脆无比的油条就做好了,早餐配粥,配豆浆都是非常不错的。现在天也冷,以后不用出去买早餐了,自己在家做,健康又好吃
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