餐饮门店营销应该怎么做,餐饮营销策划国外菜谱设计
在这个比创意、拼脑洞的时代,在餐饮商家除了深耕产品外,也都在绞尽脑汁发力营销。的确,好的营销犹如一柄,能迅速切入市场。
一.自然引流
主要是通过广告语和一些渗透式的广告来达到吸引客流量的目的。怎么写出营销的广告?一般总结为二语三性的法则,不需要多华丽的语句,重要的是简单易记,刚好又能打动你的顾客。
而渗透式广
国外菜谱设计
餐饮门店营销应该怎么做,餐饮营销策划国外菜谱设计
在这个比创意、拼脑洞的时代,在餐饮商家除了深耕产品外,也都在绞尽脑汁发力营销。的确,好的营销犹如一柄,能迅速切入市场。
一.自然引流
主要是通过广告语和一些渗透式的广告来达到吸引客流量的目的。怎么写出营销的广告?一般总结为二语三性的法则,不需要多华丽的语句,重要的是简单易记,刚好又能打动你的顾客。
而渗透式广告是一种成本低、但影响力却超群的营销战术。与传统广告相比,其特点:
1. 低成本,广告位不需额外掏钱;
2. 频繁出现,潜移默化的影响消费者;
3. 做的好的,都受益于此;
4. 是营销方向的小趋势。
餐饮营销策划-大象文化传媒有限公司
菜单的主打,菜谱设计国外菜谱设计
菜单的主打
如今的餐饮虽然门店众多,但好在很多餐厅的分类还是比较明显,如有烤鱼类,烤肉类,火锅类等等,用户可以根据自己的喜好作出自己的选择,因此,餐厅如何根据自己的定位设计出合适的菜单也很重要,一般都要将自己主打的招牌和其下的其他产品放在显眼的位置,方便顾客迅速找到自己想要的东西,菜单的排序如果设计得主次不分,也会影响客户的体验。
菜谱设计-大象文化传媒有限公司
年底宴席多,菜单该如何设计?
有些餐厅菜品好吃,但却生意平淡,营业额上不去;或是餐厅忙死忙活但终利润不高,80%可能因为菜单存在以下几个“通病” :
1. 缺乏特色菜/菜品
2. 菜单图片质量低,不吸引顾客
3. 菜品过多,原料采购成本高、库存压力大
4. 菜品定价和份量设置欠优化
对于上述“毛病”, 我们建议您针对自身餐厅的具体情况对症下药:
菜单结构清晰,突出招牌菜
调查数据显示,超过90%消费者会优先考虑选择菜单中的特色菜或推荐菜。
的菜单设计,结构一定要清晰,产品应当有条理的分类,便于顾客选择。
比如有特色招牌菜的可以用招牌菜聚焦品类,然后将必点、辅菜层次分明罗列出来;没有招牌菜的也要将不同品类的产品分别罗列,方便顾客一目了然、更选择菜品。
菜品数量,求精不求多
菜单应当适量精简数量,突出重点,不要让顾客花费太多心思去寻找菜品,要有差异化的产品,抢占顾客心智。
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