企业视频展播，请点击播放视频作者：民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
还不如直接在烧制之前，就先将它泡水，在冷水当中泡上几十分钟或是个把小时，即可泡软，烹饪的时候就可以起到更方便的效果。另外呢，在烧制山药粉丝的时候，为重要的就是火候的问题了，如果火候不足，那么味道进不去，吃起来不好吃，而且有可能一些比较粗厚的粉丝压根里面的芯子都没熟，而如果火候过头了，那么粉丝会被煮烂，失去
真山药粉条厂
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视频作者：民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
还不如直接在烧制之前，就先将它泡水，在冷水当中泡上几十分钟或是个把小时，即可泡软，烹饪的时候就可以起到更方便的效果。另外呢，在烧制山药粉丝的时候，为重要的就是火候的问题了，如果火候不足，那么味道进不去，吃起来不好吃，而且有可能一些比较粗厚的粉丝压根里面的芯子都没熟，而如果火候过头了，那么粉丝会被煮烂，失去了嚼劲和口感，化了之后还会影响到菜品的卖相以及其他食物的口感，所以火候非常重要。
千辛万难才做出来的手工粉条,你不想尝一尝吗
铁棍山药粉来自河南温县，千年的河流冲击使得这里的土壤有丰富的营养和微量元素，有千年的种植历史，被称作“铁棍山药之乡”！
说起温县铁棍山药很多人都知道了，它的好处都被人所熟知，为了更好的口感和营养，我们的粉条里还有粗粮红薯！
温县铁棍山药，配上红薯，历经N次试验、磨合，才将二者相结合。这样千辛万难才做出来的手工粉条，你不想尝一尝吗？
手工制作,天然无添加光有的原料肯定是远远不够的!
手工制作，天然无添加
光有的原料肯定是远远不够的！手工山药粉条之所以好吃，关键还要看做法！
霜降之后从地里刨出来的新鲜山药，要经过粉碎、曝晒、打糊、揉面、晒丝等几十道工序，才能把这纯正的山药粉做好。
粉条制作过程中，和面的力度、对火候的把控等，都需要技术熟练的师傅统一安排把控，这样才做出细嫩光滑、口感筋道的手工粉条。
一点一点揉出来和捶打而成的手工山药粉条不止凝聚了时光，也有匠人对口感的执着、对工艺的守护。
揉搓完，下一步就是晾晒。晾晒的环境很是讲究，不再是挂在树边脏乱差的晒场，而是自建阳光大晒场，满足粉条对阳光强度，时长的要求之外，也更加的卫生，吃起来更放心！
1：首先是看粉条的颜色！纯正的粉条表面有疙瘩，甚至还会有气泡，同一根粉条颜色有深有浅，颜色不一。而那些假粉条，颜色看起来比较均匀，没有杂质，没有疙瘩，鲜亮透明！2：再一点就是，真粉条很容易掰断，声音清脆，这是因为没有添加剂，没有明胶的缘故！而加了添加剂和明胶的粉条，是不容易掰断的，这一点是很好区分的！
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