白条鸡褪毛机视频白条鸡褪毛机视频
配电箱
箱体采用厚度为1.0mm的不锈钢板制作而成,美观大方,箱内电器元件为国产正泰,内部线路设有过载保护、缺相保护、漏电保护,灵敏度高,安全可靠。
变频器5.5KW
箱体采用厚度为1.0mm的不锈钢板制作而成,美观大方,箱内电器元件为国产沃森,内部线路设有过载保护、缺相保护、漏电保护,灵敏度高,安全可靠。
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TG-J框架可调式脱钩器
1简便的调整系统保证了及时将脱下的鸡从脱钩器上滑下,脱下的鸡将通
过滑道进入下道工序,极大提高了工作效果。
.2固定在机架上的调节系统操作十分简便,是普通脱钩器寿命的2倍以上,。
3主要技术参数:
脱鸡能力:5000只/时
电机功率:---KW
外型尺寸:1200×700×900(单位:mm)
2.1.1.1 准宰
凡是健康合格、符合卫生质量和商品规格的畜禽,都准予屠宰。 2.1.1.2 禁宰
经检查确诊为、鼻疽、、水肿、气肿疽、、羊肠毒血症等病的家畜,采取不放血扑杀,对患有或疑为病的畜尸,只能作为工业用或销毁。凡是禁宰或条令保护的动物一律禁宰,暂时留养,并迅速报请有关机关处理。
2.1.1.3 急宰
凡无碍肉食卫生的一般病畜有危险时,立即急宰。凡确诊为口ti疫的患病畜群,应立即急宰。患布氏杆jun病、病、肠道病、炎的家畜,须在指ding地点急宰。
2.1.1.4 缓宰
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确诊为一般病和其他疫病且有治yu可能者,或患有疑似病而未经确诊的牲畜应予缓宰,要考虑有无隔离条件和消毒设备,以及病畜短期内有无zhi愈的希望,经济费用是否有利成本核算等。否则,只能送去急宰
为此按主要 工序予以重点介绍。上世纪80-90年代,自动取内脏技术趋于成熟,并在大中型禽类加工企业得到广泛应用,生产线小时加工能力为4000-8000只。 (1)击晕及宰杀放血。击晕的要点是保证晕而 不死,否则会影响放血的完全程度,进而降低肉品 的质量。宰杀方式分为口腔刺杀、延脑刺杀、割颈 刺杀三种。宰杀方式不同,相应的放血时问也不 水禽屠宰加工的设备,主要由浸蜡机、冷蜡 机、脱蜡机和蜡回收装置组成,用于鸭鹅在机械脱 羽后,去除禽体体表残存的细绒毛。经石蜡净残羽 系统的处理,鸭鹅的羽毛脱净率可达95%以上。 一般屠宰加工能力在3 000只/h以上的生产线采用 机械剥蜡,2 000只/h以下加工能力的生产线通常 同,口腔刺杀方式的放血时问一般为4~5rain,割 颈刺杀的放血时间较快,一般为2~3min。而延脑 采用人工剥蜡。 2007年第4期总第312期 5 万方数据 肉类工业 Meat 屠宰加工与设备 irnJustrv

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