精酿啤酒的能量中一半来自酒精成分，另一半来自于粮食中的糖类。
精酿啤酒还有一个特点，就是泡沫。品酒的人会非常在意泡沫的持久性，有时喝完酒之后杯子边儿还会留有一圈泡沫。决定泡沫的持久性和稳定性的原因有很多，其中一个就是和酿酒原料中蛋白质的含量有关。原料中的蛋白质含量越高，精酿啤酒的泡沫也就越多越持久。
精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择质优的原料
桥头青岛啤酒
精酿啤酒的能量中一半来自酒精成分，另一半来自于粮食中的糖类。
精酿啤酒还有一个特点，就是泡沫。品酒的人会非常在意泡沫的持久性，有时喝完酒之后杯子边儿还会留有一圈泡沫。决定泡沫的持久性和稳定性的原因有很多，其中一个就是和酿酒原料中蛋白质的含量有关。原料中的蛋白质含量越高，精酿啤酒的泡沫也就越多越持久。
精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择质优的原料酿造而成。麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度也更高。桥头青岛啤酒
比如从古罗马时代就开始酿造的修道院啤酒。如酒精、咖啡味道十足的世涛啤酒，世界的德国黑啤酒，充满水果香味的博克酒，有着胡椒味的比利时艾格啤酒等等，精酿啤酒的风格之多让人目不暇接，一一说明，恐怕得专门写一本书了。
随着
精酿啤酒被越来越多的人“啤酒客”熟知，也渐渐的产生了一些“鄙视链”，端着一杯自酿生啤的男士如同坐拥天下，不屑的看着那些喝“青啤”的人，往往说一句：喝工业拉格还不如喝水。这真是“一入精酿深似海，从此工啤是路人”。桥头青岛啤酒
不同于过去人们一味追求进口的精酿啤酒，如今国产精酿也在强势崛起，进口精酿一杯至少要六、七十元，国产精酿只需30到50元，由于性价更高、物流时间更短，国产啤酒往往能呈现出更新鲜、更优良的，逐渐成为国内消费者们的首先选择。
放眼过去，是全世界很大的啤酒市场。有分析认为，预计2023年啤酒消费量将达511.5亿升，市场规模将达1029亿美元。在这样的体量下，需要国产啤酒有更质优的产品输出，质优化是其思路之一。桥头青岛啤酒
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