飞天茅台酒
独te的酿造工艺
如果说飞天茅台酒具有独te的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么飞天茅台酒独te的酿造工艺就是能工巧匠之妙。
三高
三高是指飞天茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。飞天茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，zui后形成以耐高温产香
老酒回收
飞天茅台酒
独te的酿造工艺
如果说飞天茅台酒具有独te的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么飞天茅台酒独te的酿造工艺就是能工巧匠之妙。
三高
三高是指飞天茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。飞天茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，zui后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。
今年是改革开放40周年，站在这个具有深远意义的历史节点上，酒业协会支持此次高峰论坛，既是一次对历史的回望和致敬，更是一次对未来的畅想和思想。从1952年，di一届名酒评选会以来，名酒的发展和进度与五届名酒评选会的举行息息相关，可以说名酒构成了这66年里白酒的主体。
di一届quan国品酒会上，贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、陕西西凤入选四大名酒，四家企业以此为契机走向了quan国市场di一次从真正意义上成为了quan国名1牌，从此酒业逐渐萌发了意识。第二届品酒会上评选的五粮1液、古井贡、泸州老窖、全兴大曲、茅台酒、西凤酒、董酒，在陈年的白酒收藏界里俗称老八大名酒，之前我们对于名酒的高质量为quan威的解释就是名酒表达。
共享市场，使市场越大不是越小，瞄准竞争对手的竞争，恨不得消灭竞争对手的竞争是特别低级的竞争，竞合的时代核1心是合作，是共建，天人合一，美美与共是名酒的美价值。尊敬的各位同仁，各位朋友，让我们传承名酒的价值，让名酒价值代代相传，让我们名酒的价值，让名酒价值不断丰富和提升，让我们更加团结，积极努力，让名酒价值更有价值。
酒业改革开放四十周年的成果也非常有代表性，一是白酒行业一如既往抓好科技专1家和企业经营管理人才队伍建设,为行业发展培育和储备了丰富的人力资源；二是各级政1府和白酒行业逐渐认识自然环境对白酒产量和风格特色的重要影响；三是为维护食品安全和提高食量做出巨大投入，取得显著成绩；四是白酒工业随着自身的健康发展，取得了显着的经济和社会效益，为经济社会发展作出了巨大贡献。
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