风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
DOC与VdT一同确立于20世纪60年代，该级别旨在鼓励生产商注重葡萄酒的并保护意大利葡萄酒的国际声誉。相对前两个等级，DOC葡萄酒的生产法规更为严格，如要在指i定产区内生产、使用规定的葡萄品种酿造、成酒的酒精度需至少满足一个至低定量等。目前，意大利共有超过300个DOC产区，每个D
原瓶进口意大利葡萄酒加盟
风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
DOC与VdT一同确立于20世纪60年代，该级别旨在鼓励生产商注重葡萄酒的并保护意大利葡萄酒的国际声誉。相对前两个等级，DOC葡萄酒的生产法规更为严格，如要在指i定产区内生产、使用规定的葡萄品种酿造、成酒的酒精度需至少满足一个至低定量等。目前，意大利共有超过300个DOC产区，每个DOC产区对葡萄酒生产都有各自的具体要求。
4. 优i质法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称DOCG）
这一级别是意大利葡萄酒的至高等级，生产法规也至为严格，除了要符合DOC的所有要求外，还需要经过比DOC更长的熟化时间、通过农业i部的检测及在产区内装瓶等。DOCG虽以产区为单位授予头衔，但产区内的酒庄若想生产DOCG葡萄酒必须单独申请，且此前还需要有至少5年出产DOC葡萄酒的经历。每一款DOCG葡萄酒的酒瓶上都配有官i方编码的粉色封条。
欢迎咨询广州曼杜丽莎了解更多原瓶进口意大利葡萄酒加盟
葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
酒庄对于酒的控制是很严格的，珍藏款Barolo Riserva Monfortino和Barolo Francia都只在酒庄认为优i秀且符合酒庄风格的年份出产，因为微气候不同，葡萄不同，这和Barolo当年的整体情况并不一定是相关的。例如2002年，雨水和冰雹的影响导致大多酒庄大多没有生产单一园Barolo甚至都没有生产Barolo，而Giacomo Conterno葡萄产量虽然也只有平时的50%，酒庄却决定将所有葡萄都生产珍藏款的Monfortino而不是Francia，因为风格都符合期待。而1989、2016这样的Barolo大年，酒庄却没有生产Monfortino，只生产了Francia。现任庄主Roberto不仅继承了父亲的酿酒天赋，同样传承了酒庄一直以来的传统派酿酒理念。
作为世界上的葡萄酒大国，意大利葡萄酒可谓博大精深。四海环绕，山地为主，跨越10个纬度的长靴地形，使得每个地区的风土都截然不同，葡萄酒风格变化万千。曾有一句话形容意大利葡萄酒：如果你每周品尝一种意大利葡萄酒，那么至少需要20年才能喝遍意大利。为了帮助的专i业人士尽可能全i面地了解意大利葡萄酒，西安站活动的首场重磅，安排了为期两天半的“意大利葡萄酒与烈酒课程”。“意大利葡萄酒与烈酒课程”是由意大利经济发展部（MISE Ministry of Economic Development）、意大利对外贸易委i员i会（ITA-ICE）、意大利葡萄酒联盟（UIV）、意大利葡萄酒联合会（Federvini）和意大利葡萄酒产区监管委i员i会（Federdoc）联合举办的官i方权i威性课程，旨在通过专i业、权i威的方式和渠道帮助内业人士了解意大利葡萄酒。参加此次课程的40多位学员，皆为陕西省及周边极具影响力的酒业专i业人士。在此次课程中，他们系统全i面深入地学习了意大利葡萄酒的历史文化、法律法规等级制度、产区、葡萄品种、种植酿造、新趋势、市场、餐酒搭配等知识。在两天半的高强度、精华荟萃的课程中，西安的学员们学习了20个主要产区，52个葡萄品种，品鉴了58款极具代表性的葡萄酒。他们始终保持充足的干劲、浓厚的学习氛围，他们认真听课品鉴记录笔记，交流切磋，共同进步。
（作者： 来源：）
