义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】
国荣食品与您分享世界肉类组织：带动世界肉类市场上升
世界肉类组织胡儒在致辞中表示，与法国市场在2015年生猪价格创造了历史新低相比，肉类市场保持了强劲的上升态势，进口量的持续走高，也带动了世界肉类市场的上升。
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世界肉类组织胡儒在致辞中表示，与法国市场在2015年生猪价格创造了历史新低相比，肉类市场保持了强劲的上升态势，进口量的持续走高，也带动了世界肉类市场的上升。
肉类协会执行会长李水龙则称，他表示，借助该展会平台，通过与国际企业的交流合作，有助于国内肉类企业寻找自身不足，开拓国际合作。
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会议现场还举行了“-巴西、-荷兰肉类产业合作签约仪式”。据肉类协会相关负责人介绍，自2015年5月，对巴西牛肉输华解i禁，中巴牛肉贸易发展迅速，已成为巴西重要的牛肉出口市场。
同时，荷兰肉类协会将联合肉类协会共同成立中荷肉类发展中心，针对行业标准及信息的交流、肉类检测研发、肉类出口等方面成立特别工作小组，开展更实际的交流与合作。
家庭自制腊肉常常在冬季开始，将腌制好的腊肉放在通风阴凉处自然风干。工业化生产腊肉一年四季均可进行，需进行烘烤，使肉坯水分脱去而又不能使腊肉变质发酸。
腊肉因肥膘肉较多，烘烤时温度一般控制在45～55℃，烘烤时间因肉条大小而异，一般48～72h不等。根据皮、肉色可判断烘烤终点，此时皮干，瘦肉呈玫瑰红色，肥肉透明或呈乳白色。
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