1、洗洁精为什么是碱性的
洗洁精作为厨房用品是油渍的克星，主要用于去除动植物油渍，而动植物油渍的主要成分是脂肪酸是属于酸性的，洗洁精中的化学成分磺酸钠和脂肪醇醚硫酸钠都属于碱性，是阴离子表面活性剂，能够分解油脂中的脂肪酸，以达到去除油渍的目的。
（1）对人体无害、无刺激；（2）能较好地洗去动植物油垢；（3）不损伤餐具、灶具及
加工洗洁精
1、洗洁精为什么是碱性的
洗洁精作为厨房用品是油渍的克星，主要用于去除动植物油渍，而动植物油渍的主要成分是脂肪酸是属于酸性的，洗洁精中的化学成分磺酸钠和脂肪醇醚硫酸钠都属于碱性，是阴离子表面活性剂，能够分解油脂中的脂肪酸，以达到去除油渍的目的。
（1）对人体无害、无刺激；（2）能较好地洗去动植物油垢；（3）不损伤餐具、灶具及其它器具；（4）储存稳定性好。
用洗洁精代替洗衣液可以吗
洗衣液的主要有效成分是表面活性剂。
表面活性剂包括亲水端和亲油端，其中亲油端与污渍结合，然后通过物理运动（如手搓，机器运动）使污渍和织物分离。 同时表面活性剂降低水的张力，使水能够达到织物表面，使有效成分发挥作用。
可以看出洗衣液对物质的处理是结合大分子有机物 使其附着性降低 可能还可以分解大分子 所以里面应该还有酶 并且有柔顺剂
而洗洁精主要是有机物 是有机物的互溶来达到去污目的。
原理不同 对污渍去除能力也不同 简单的说洗洁精对洗衣是没用的。
洗洁精不宜多用
有人以为，洗洁精灭菌、消毒、去污力强，放得越多，洗得越洁净，浸泡时刻越长作用越好，事实上这是一种误解。现在市场上出售的普通洗刷剂只能机械地消除果蔬表面的大部分农yao剩余，但不具有消毒、灭菌功能。相反浸泡时刻过长，xi菌会跟着洗刷残液进入人体。洗洁精洗后的餐具必须用自来水漂洗两次以上，洗洁精浓度应为0.2～0.5%，浸泡时刻根据果蔬表皮的不同状况而定。草莓之类表皮不光滑，浸泡十几秒即可，用流动清水重复冲洗。需注意的是：在高温季节，插花溶液必须2~3天更换一次，低温季节亦应至少1周更换一次，以保持水质清鲜，发挥洗洁精的保鲜作用。别的多种洗洁精、消毒ji的混合用对人体健康有害。含氯的清洁剂（漂白fen、清毒液）与含酸的消毒清洁剂（洁厕灵）混用或漂白fen与含氨类清洁剂合用时会发生有毒的气体，致使眼、鼻、咽喉遭到影响，引起，导致，对人领会形成丧命的损害。
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