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公司是一家集研发，设计，生产，销售为一体的商用制冷设备企业，经过若干年的锤炼与发展，公司已初具规模，目前已拥有一支年轻、敏锐、朝气蓬勃、志向远大的团队，成为制冷设备行业的后起之秀。
速冻冷库：是指食品迅速通过其蕞大冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如
水果冷库
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公司是一家集研发，设计，生产，销售为一体的商用制冷设备企业，经过若干年的锤炼与发展，公司已初具规模，目前已拥有一支年轻、敏锐、朝气蓬勃、志向远大的团队，成为制冷设备行业的后起之秀。
速冻冷库：是指食品迅速通过其蕞大冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃。
冷冻冷藏常用的制冷术语
1、预冷：在下一道工序之前的冷却，或在运输前及入库前，对产品进行的冷却。
2、冷却：将产品冷却到高于其冻结点某一温度的过程。
3、冻结：将物品温度降低到冻结点以下的过程。
4、冻结能力：在规定的初始温度和结果温度的条件下，冻结装置在单位时间内所能冻结的货物量。
5、冷冻干燥：将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物品的方法。
6、干耗：食品在冷却、冻结、冷藏工程中，因食品中的水分蒸发或冰晶升华，造成食品的重量减少，俗称“干耗”。
7、解冻：是冻结产品中的冰体融化的过程。
8、再冻（复冻）：经过一次冻结后，对全部或部分以融化产品所进行的第二次冻结。
9、冷却设备负荷：为维持室内某一温度，须从室内带走的热流量，据此来选择冷间内蒸发器的蒸发表面积。
10、机械负荷：为维持制冷系统正常运转，压缩机必须带走的热流量。
公司是一家集研发，设计，生产，销售为一体的商用制冷设备企业，经过若干年的锤炼与发展，公司已初具规模，目前已拥有一支年轻、敏锐、朝气蓬勃、志向远大的团队，成为制冷设备行业的后起之秀。冷柜中常见的“嗜冷菌”有耶氏菌和李斯特菌，它们可引起多种疾病，危害人体健康。所以，家中的冷柜要定期清洗消毒。首先要每周至少一次对冷柜进行清洗、消毒。其次方法要正确，除了对冷柜内部常规部位进行清洗、消毒外，更应该注重冷柜消毒剂，来对冷柜内部的滴水槽、隔板槽等死角进行喷射消毒。冷柜内壁、死角喷雾完成后，应该将冷柜门关闭5—10分钟，让消毒剂充分杀菌，再用抹布抹干净。
在商场超市中冷柜是必须的制冷电器设备，会给商场超市带来极大的客流，开始在长期使用后，冷柜会产生一些异味，那么去除冷柜中的异味，需要注意些什么呢接下来就让小编来给您介绍几种技巧。
一、定期清洁冷藏室;
大家要知道我们平常用的冷柜，冷藏室是主要的异味来源地。加之人们不合理的利用冷藏室，更是导致异味除了又来，挥之不尽。
这里要讲到的关键的一点就是我们在对它时行异味处理时，首先要让整个冷柜关机停止工作，一个小时后再对冷藏室进行一个大清洁。
再可以用一些清新的用剂，比如说柠檬、食用醋对冷藏室时行喷洒擦洗，24小时过后再一次清洗再用干毛巾对冷藏室抹干。
这里要提醒大家的是，一定要用干毛巾，因为如果用湿毛巾的话，会进一步加重冷藏室的异味而导致前功尽弃。
二、定期除霜;
冷柜里的霜经常会是大家忽视的一个重要环节。因为霜它覆盖在蒸发器的表层，长时间的如果对霜不进行处理，会让冷柜的制冷效果下降，从而对压缩机也会造成隐性的危害。除此之外，冷柜里的霜也是异味储藏的另外一个秘密基地，不常被大家察觉。
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