微波热效应机理是：生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下，温度升高。温度升高的结果是，食品内部的水分温度同时升高而蒸发得到烘干或烘烤，细菌在热力的作用下得到消灭。微波食品烘干机较传统食品烘干设备具有、节能、卫生、杀菌等优势，威雅斯微波食品烘干机既可当食品烘烤设备又可作
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微波热效应机理是：生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下，温度升高。温度升高的结果是，食品内部的水分温度同时升高而蒸发得到烘干或烘烤，细菌在热力的作用下得到消灭。微波食品烘干机较传统食品烘干设备具有、节能、卫生、杀菌等优势，威雅斯微波食品烘干机既可当食品烘烤设备又可作为食品杀菌机使用，主要应用于各种粉状食品、块状食品、膏状食品、果脯、杂粮、农产品、烤虾、豆制品、熟食、调味品（鸡精、香精）等烘干、加热、杀菌处理。
当即将完成加工过程，停止进料时，等物料完全离开*个腔体，进入第二个腔体后即可关闭*个腔体的加热开关，完全离开第二个腔体后关闭第二个……以此类推，至出料完成后所有的加热腔体也关闭完，再关闭总电源，严禁发生设备空转，以免减少设备寿命。
注意：在设备工作过程中可通过观察门查看物料的干燥情况，但一定不要打开，尽管设备装有安全防护装置，但还是要谨慎操作，以免发生危险。
微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30％。
微波烘干设备隧道式干燥机在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是一种安全无害的高新技术。提高产量，带来经济效益！
干燥时间短，干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽；
选择性加热，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；
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