保鲜柜有什么作用？保鲜柜温度一般怎么设置？
其实，提到保鲜柜大家并不陌生，它与冰箱的冷藏室的功能性质大抵差不多，用来储藏水果食物或者需要冷藏的商品。那保鲜柜有什么作用？保鲜柜明显的作用就是对食物进行保鲜与冷藏。目前市场上出现的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜，市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌
保鲜冷柜价格
保鲜柜有什么作用？保鲜柜温度一般怎么设置？
其实，提到保鲜柜大家并不陌生，它与冰箱的冷藏室的功能性质大抵差不多，用来储藏水果食物或者需要冷藏的商品。那保鲜柜有什么作用？保鲜柜明显的作用就是对食物进行保鲜与冷藏。目前市场上出现的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜，市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。
保鲜柜拥有对水果保鲜的几大功能特点：采用进口压缩机，加大制冷量，完全保证了冷鲜柜的制冷性能。智能加湿系统，保证了保鲜柜的湿度。全电脑控温系统，控温、时时保证了水果保鲜温度。这些功能让水果保鲜不再应为保鲜水果而烦恼。定制型冷鲜柜现于随着冷鲜柜行业的不断发展、各种定制冷鲜柜以普及应用于各种超市、便利店、酒店、商场、KTV、酒吧、、药品、食堂等等。
冷饮等一些直接入口的食物应该放在冷冻室的上层，冻鱼、冻肉放在下层，这样可以避免交叉污染。冷藏室的温度是上面低下面高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室内），蛋和饮料放在门框上，让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。放在保鲜柜里的食品都应该要有包装（包括保鲜膜覆盖），其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可减少化霜次数。需冷冻的鱼、肉，可以按家庭一次食用量的大小包装，这样可以防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。
买保鲜柜要看很多方面的指标，比如，尺寸，颜色，款式，价格，有效容积，耗电量，售后服务等。不同的保鲜柜，这价格、尺寸、款式、耗电量、售后可能都有差别。客户要根据自己的实际需求，综合考虑以上各种指标，选择适合自己的保鲜柜。
水果保鲜柜首先要确定尺寸、颜色和款式，颜色和款式一般根据店面的装修风格来定。对于保鲜柜尺寸，很多人喜欢装修时，留一个空间专门来放柜子，这时候很可能需要定制，相对来说，定制型产品要贵一些，尤其是特殊形状的保鲜柜，定做周期也更长，而普通款式通常保鲜柜厂家有备货，而且流水线生产，相对来说发货更快。所以条件允许的情况下，是购买常规尺寸的保鲜柜。
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