端午食粽,是端午节的传统习俗。粽,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶)包裹而成,形状多样,有尖角状、方状等。其由来久远,初是用来是祭祀祖先的贡品。传入北方后,用黍米(北方产黍)做粽,称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽的风俗,千百年来在盛行不衰,已成了民族影响大、覆盖面广的民间饮食习俗之一,而且流传到朝鲜、
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端午食粽,是端午节的传统习俗。粽,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶)包裹而成,形状多样,有尖角状、方状等。其由来久远,初是用来是祭祀祖先的贡品。传入北方后,用黍米(北方产黍)做粽,称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽的风俗,千百年来在盛行不衰,已成了民族影响大、覆盖面广的民间饮食习俗之一,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

南方粽子的代表品种是广东粽子,广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等,其中咸肉粽受欢迎。咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆,有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅,口味咸鲜香,风味更佳。从地域上分,广东粽子又包括肇庆裹蒸粽、台山粽、东莞道滘粽、中山芦兜粽、潮汕双烹粽球、客家灰水粽、湛江蛤蒌粽。

端午,一个发源于湖南的传统节日,历史追溯到两千多年前,汨罗江畔沿江百姓为悼念楚国大夫、爱国诗人屈原,将饭团、鸡蛋等食物抛向江海。这一习俗延续至今,演变成今天人们所过的端午节,而抛向江海的饭团、鸡蛋演变成今天人们端午节的美食:粽子(丞昌记礼粽)。安徽初兆贸易有限公司为您介绍安徽丞昌记端午粽礼,多重口味满足您的味蕾选择,享受团聚的温情,重拾记忆中儿时的味道。每一款口味的鲜粽食材,都是通过精心挑选,浙江嘉兴当地食材原汁原味,给你家的味道。丞昌记礼粽尊重传统味道,采用高温安全灭菌工艺,真空保鲜包装,保证产品的新鲜和美味,用心只为更好。



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