超市冷藏柜使用前，行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。冷藏展示柜使用时，热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于间冷式(风冷)冷藏展示柜，保存食品时，食品不要离出风口太近。对于直冷式冷藏展示柜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜。
而且要定期清扫压缩机和冷凝器。定期对冷藏展示柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁时先切断电
超市冷藏柜
超市冷藏柜使用前，行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。冷藏展示柜使用时，热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于间冷式(风冷)冷藏展示柜，保存食品时，食品不要离出风口太近。对于直冷式冷藏展示柜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜。
而且要定期清扫压缩机和冷凝器。定期对冷藏展示柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。
那就在使用便利店冷柜的时候，便利店冷柜首先应该放置在店内便于通风，而且空调容易吹得着的地方，那么在这时候，利于便努力点冷柜进行散热，就不会导致便利店冷柜周围的温度升高，那在这时候便利店冷柜消耗的电量就比较少。还有在使用的时候，要尽可能的少开便利店冷柜的门，因为长时间的开关门，那么在使用的时候，便利店冷柜的内部压缩机就会进行不间断的工作，增加电量的消耗。
正确调整冷柜的温度控制器，以减少耗电。冷柜温度控制旋钮上都分别标有数字，它代表着对冷柜内温度的控制范围。所标的数字越小则控制温度越高。不同季 节温控器的指围为：夏季3～4;春秋季2～3;冬季4～5，当室温10°C时，温控器应拨到"6"的位置。提醒你定期清除冷凝器上的灰尘。若冷凝器长期积有灰尘就会影响冷柜的散热，就不能有效蒸发而影响制冷效果，冷柜要达到预定温度就需要延长压缩机的工作时间，增加耗电。所以冷凝器好两年清扫一次。
定期除霜;冷柜里的霜经常会是大家忽视的一个重要环节。因为霜它覆盖在蒸发器的表层，长时间的如果对霜不进行处理，会让冷柜的制冷效果下降，从而对压缩机也会造成隐性的危害。除此之外，冷柜里的霜也是异味储藏的另外一个秘密基地，不常被大家察觉。冷柜是不是耗能越低越好呢？关于环保节能的能耗问题，一直以来被大多数使用冷柜的商家客户们所误解，他们认为节能不就是应该越省电越好吗？然而冷柜是不是耗能越低越好呢？我想很多购买冷柜的客户都是这么认为的，那么事实上是这样的吗？以便利店常用的立式冷藏柜为例，首先如果一款立式冷藏柜是低耗能的，那么它的功率必然就很小，那么制冷速度也必须很慢，不然就达不到低耗能的标准。而如果需要制冷强劲，速度快的一般而言都是大功率的压缩机，这样才可以满足这些条件。所以这样的低耗能和制冷、低温必然产生冲突的。
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