首先是厨房油烟净化器排烟工程中管道的水平段不宜太长。因为不同的烹调方式需要不同的油温，如爆炒需要将近300℃的油温，在这个温度下会产生大量的油烟。尤其安装上油烟净化器装置风阻会加大，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理管道内油垢。新建厨房的油烟净化器安装尽量安装在厨房近端排烟风机的前面以减少排烟管道及风机叶轮的油烟附着，延长管道清洗及风机的维护周期。
消防排烟工程
首先是厨房油烟净化器排烟工程中管道的水平段不宜太长。因为不同的烹调方式需要不同的油温，如爆炒需要将近300℃的油温，在这个温度下会产生大量的油烟。尤其安装上油烟净化器装置风阻会加大，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理管道内油垢。新建厨房的油烟净化器安装尽量安装在厨房近端排烟风机的前面以减少排烟管道及风机叶轮的油烟附着，延长管道清洗及风机的维护周期。接排风罩的支管应设风量调节阀。
其次是 厨房送风系统应为直流方式，厨房的通风工程系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。这样能够更直接有效的将随时产生的大量废气排出室外。
另外就是厨房油烟净化器装置选型应该根据厨房排风及灶头数量品配。如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。排烟口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑，不能让送风口对准厨师的头部吹风，避免影响厨师的身体健康及送风射流扰乱灶具的排风性能。确定送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。厨房油烟净化器装置安装通风排烟工程中送风口应沿排风罩方向布置，离开罩子前方0.7m，而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜厨房须有岗位送风。
清洁厨房油烟管 清洁厨房油烟管道是一项技术，要求很高，基本上个人不能在家里完成，主要是因为家里没有设备，所以我们需要找一家更、更可靠的油烟管道清洗公司，清洗公司可以根据不同家庭不同管道清洁度的不同进行有针对性的清洗，清洗效果普遍越来越好。而目前，在厨房油烟管道清洗市场上，清洗油烟管道的价格并不特别高，基本上在50100左右，一般家庭都能负担得起。需要注意的是，如果油烟机与橱柜之间比较紧密，先安装橱柜会比较好，否则容易碰坏油烟机。
厨房排烟管道是将室内排到室外的通道，和排风通道不同。如果事先不做足准备，将排风管道和厨房排烟管道安装成一个管道，有可能造成通向室内的结果。为防止类似情况发生，我们有必要了解烟道装修的一些细节问题和解决办法。即使在厨房已安装吸油烟机的情况下，亦建议在吸油烟机位置斜上方加装通风器，这样既能在做饭时促进吸油烟机功能的发挥，又能在关闭油烟机后更加净化厨房空气。一、厨房排烟管道安装常见问题厨房排烟管道就像整个排烟系统的肠胃，如果设计、安装不合理，往往会造成排烟不畅，油烟净化效果不理想。1.主排烟管道通风面积，排烟管道有主、副之分，贯穿整个楼体的是主烟道，而副烟道是相对独立的。
厨房排烟
有关厨房的设计与布置研讨
1厨房装修有讲究吗？
随着社会的发展，现在的住房设计都很重视厨房的位置和面积的大小，过去常见的小厨房已有了很大的改观，因此，使厨房装修施工及装饰材料有了用武之处。以下谈谈厨房装修的几个应注意的问题。
案台及煤气炉灶为柜体式，高和宽应与水池规格相统一；灶台与水盆置于不同的工作台上，以免互相干扰，且水盆应尽量置于窗前，灶台应设在防风、顺光、便于操作处。
如今，不少家庭厨房电器化程度较高，设计时要考虑上、下水管道、电及煤气管道的走线，要给各种电器留出空间。水盆的选用应考虑；易于清洁且易与地柜相结合，水应采用有冷热水功能的厨房。地面可选用防滑地砖；墙面则以光洁度高、易清洁的瓷砖为宜，色彩应采用冷色调；吊顶可选用淡色的塑料扣板。厨房内一般用吸顶灯作为照明，局部照明可用小灯嵌人吊柜以照亮工作台。如果设计和安装不合理，往往会导致排气能力不足，净化烟雾效果不理想。
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