餐饮门店营销应该怎么做,餐饮营销策划菜谱设计报价
在这个比创意、拼脑洞的时代,在餐饮商家除了深耕产品外,也都在绞尽脑汁发力营销。的确,好的营销犹如一柄,能迅速切入市场。
一.自然引流
主要是通过广告语和一些渗透式的广告来达到吸引客流量的目的。怎么写出营销的广告?一般总结为二语三性的法则,不需要多华丽的语句,重要的是简单易记,刚好又能打动你的顾客。
而渗透式广
菜谱设计报价
餐饮门店营销应该怎么做,餐饮营销策划菜谱设计报价
在这个比创意、拼脑洞的时代,在餐饮商家除了深耕产品外,也都在绞尽脑汁发力营销。的确,好的营销犹如一柄,能迅速切入市场。
一.自然引流
主要是通过广告语和一些渗透式的广告来达到吸引客流量的目的。怎么写出营销的广告?一般总结为二语三性的法则,不需要多华丽的语句,重要的是简单易记,刚好又能打动你的顾客。
而渗透式广告是一种成本低、但影响力却超群的营销战术。与传统广告相比,其特点:
1. 低成本,广告位不需额外掏钱;
2. 频繁出现,潜移默化的影响消费者;
3. 做的好的,都受益于此;
4. 是营销方向的小趋势。
餐饮营销策划-大象文化传媒有限公司
成功的商业摄影一定基于满足客户需求
取得成功的广告摄影一定根据达到客户需求
针对商业服务美食摄影师而言,务必要有自身的竞争能力。如果你仅仅想做为一个拍菜单栏的摄像师,很有可能技术性够就可以了,但如果你想提高,就需要提升自己的审美观,掌握各个的特色美食设计风格,达到不一样客户的需求,包含跟客户沟通交流好他需要什么內容,如何合乎他的预估。
一定要了解客户他的目地是什么?他说道出去得话很有可能全是方式上的,或是是说表面上的,你需要去剖析它的需求是什么,这一就是你必须去跟客户聊,例如饭店它的需求是把物品售出,顾客要提交订单,因此这也是他的需求,如果你被客户带着走,极有可能顾客不付钱,那拍照也是错误的。
年底宴席多,菜单该如何设计?
有些餐厅菜品好吃,但却生意平淡,营业额上不去;或是餐厅忙死忙活但终利润不高,80%可能因为菜单存在以下几个“通病” :
1. 缺乏特色菜/菜品
2. 菜单图片质量低,不吸引顾客
3. 菜品过多,原料采购成本高、库存压力大
4. 菜品定价和份量设置欠优化
对于上述“毛病”, 我们建议您针对自身餐厅的具体情况对症下药:
菜单结构清晰,突出招牌菜
调查数据显示,超过90%消费者会优先考虑选择菜单中的特色菜或推荐菜。
的菜单设计,结构一定要清晰,产品应当有条理的分类,便于顾客选择。
比如有特色招牌菜的可以用招牌菜聚焦品类,然后将必点、辅菜层次分明罗列出来;没有招牌菜的也要将不同品类的产品分别罗列,方便顾客一目了然、更选择菜品。
菜品数量,求精不求多
菜单应当适量精简数量,突出重点,不要让顾客花费太多心思去寻找菜品,要有差异化的产品,抢占顾客心智。
菜谱设计-大象文化传媒有限公司
优化菜品定价和份量设置,菜谱设计菜谱设计报价
适当精简菜单菜品的数量,不仅能让顾客更做出点餐的选择,更能减轻餐厅采购和后厨备料、食材储存保鲜的压力。
优化菜品定价和份量设置
根据目标客户群,优化菜品定价和份量设置
菜品的定价、份量多少,应该根据餐厅的菜品搭配以及目标消费群而设。
菜品定价要取平衡,比如某些定价很低的菜品(1元菜、半价菜)是为了广告噱头、吸引顾客眼球而设的,它们需要配置一些相应的限制(如满多少才能点,点多少盘),以平衡利润。
而菜品的份量多少,则要考虑目标客群的消费口味、习惯、消费频率等等因素。
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