源古烧烤餐会自助台面设计聚会场地服务
精心设计的餐会台面，是餐会中占据视线，反映氛围的部分，是餐会的大色块、大布局。是宴请的的主色调。一般来说，有冷色调或暖色调之分，APEC餐会中，我们采用了兰白横拼的冷色调，反差冷峻而不失高雅。国庆招待会中，我们采用了黄红相间的暖色调，揉入了guo旗的基本色彩，充满了节日的喜庆而又不入俗套。可先别沮丧得不行不行的，伸手试
聚会场地服务
源古烧烤餐会自助台面设计聚会场地服务
精心设计的餐会台面，是餐会中占据视线，反映氛围的部分，是餐会的大色块、大布局。是宴请的的主色调。一般来说，有冷色调或暖色调之分，APEC餐会中，我们采用了兰白横拼的冷色调，反差冷峻而不失高雅。国庆招待会中，我们采用了黄红相间的暖色调，揉入了guo旗的基本色彩，充满了节日的喜庆而又不入俗套。可先别沮丧得不行不行的，伸手试试，看似灰烬的外表之下，原来藏着一颗烟气消散的红热的心。所以，台面设计的基本要求，既要兼顾中外文化的传统习俗，更要追求色彩的和谐，体现餐会的主题和主人的爱好。
烧烤要食得健康，当然要懂得选择食物。而很多人烧烤zui爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里，一次烧烤，四只起五只止，这样已摄取了600卡路里，相等于两大碗饭，要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳，可以是较佳的代替品。
要品尝快捷又「轻量级」的头盘，不妨选吃肉丸类食物，虽然肉丸之盐分偏高，但总比肠仔健康。但选购时，未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择，切忌选墨鱼丸或贡丸等，前两者十粒只有100卡路里，但后两者却有150卡路里。烧烤的手法有很多种，熟练的掌握翻、滚、打、抖、滑手法的配合，会让烤串更好吃。 鸡翼的卡路里甚高，宜以鸡扒或鸡柳代替。
吃烧烤时各种工具要做哪些准备：
酱涂：烧烤用的木柄要涂。使用前，必须用洗涤剂清洗并干燥，以洗掉可能脱落的刷毛。避免用尼龙刷毛刷烧烤，因为刷毛熔点低，shao烤时可能会有一些轻微的熔化，不安全。
锡箔纸：使用时，光明面要面向食物。锡纸盒放在烤网上之前，较好在烤网上涂一层油，防止酱汁粘在锡纸上损坏。用锡箔纸包裹鱼肉或肉类时，尽量不要包裹整块，因为包裹的部分口感不好，必要时只能部分包裹。
在户外烧烤一般应用一次性的竹签子。假如烧烤技巧不娴熟，很有可能会烧坏竹签子。防止烧坏竹签子的方式非常简单：一旦你发觉有火焰时，马上迅速移走食品类，等火焰消退后再次烤串。
火苗产生的主要原因是，食品上的油滴到了火红的炭上燃烧起来了。有些朋友一看到火苗，就很喜欢，马上将食品放在上面烧。这样做很不好，不仅容易烧断竹签，而且很不健康。
当然，烧烤过程中经常翻动食品，也能减少烧断竹签的可能性。食品在炭火上烤得时间长了，温度过高，容易糊;竹签也容易被烤断。经常翻动，可以使食品和竹签受热均匀。如果炭火太旺，那就需要暂时移开食品，等食品稍微冷却后再继续烤。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。竹签在使用之前用水泡一泡，也会减少竹签烧断的可能。
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