标题大米存放的小技巧用纱布包几小包花椒，分放在容器的上、中、底部，即可防止大米生虫。花椒有特殊的香味，有驱虫作用。将大米存放在干燥通风的地方，避开水槽和灶台处。轻度变质的大米，从外表基本上是看不出什么变化的，判断的方法是看淘米水的颜色如果是淘米水的颜色发黑、发绿，不要食用。看大米顶端的米胚一般来说米的顶端发黑，说明大米已经过了食用期了。闻味道把大米用一个塑料袋密封起来，一段时间过后
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大米存放的小技巧用纱布包几小包花椒，分放在容器的上、中、底部，即可防止大米生虫。花椒有特殊的香味，有驱虫作用。将大米存放在干燥通风的地方，避开水槽和灶台处。轻度变质的大米，从外表基本上是看不出什么变化的，判断的方法是看淘米水的颜色如果是淘米水的颜色发黑、发绿，不要食用。看大米顶端的米胚一般来说米的顶端发黑，说明大米已经过了食用期了。闻味道把大米用一个塑料袋密封起来，一段时间过后再闻味道，如果没有大米种类的清香反而有异味，那就需要谨慎了，说明大米已经变质了。大米要少买勤买，尽量在规定的时间内食用。
鉴别方法劣质的精米和矿物油米虽然很亮但是米色暗，闻到油腻味。鉴定染米有色大米(如黑米，紫米等)营养丰富，但是黑米会添加色素使大米染成色，以欺骗消费者。大米鉴别方法有色稻米中心为白色，但将稻米染色后，稻米中心也会有颜色渗透；普通有色大米洗后会稍微褪色，但如果颜色严重褪色，则可能是染过的米。该分类标准基于大米加工的细度，而不是营养成分。大米营养物质很多都集中在大米外面的保护层和谷皮上，如果加工更准，则这层谷皮磨损的越厉害，营养价值就越低。稻谷一直都进行简单的初级打磨，长得并不好看，没有亮晶晶的外表，但是保留了稻米米糠层。无公害食品、、都是好的吗
襄阳有机大米是大部分地区人民的主食，因此，人对大米再熟悉不过了，但是，这种熟悉基本上只是了解，远未达到深入理解的程度。下面，襄阳大米销售厂家将带您详细了解米的一些“秘密”。大米是不是级别越高越好我国新的大米标准已经正式实施，根据加工精度将大米分为一到四个级别。一级大米背沟无皮，或有皮不成线，清理了90%以上的稻米胚芽和谷粒皮层；二级大米背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%；三级大米背沟有皮，粒面皮层残留不超过1/5的占80%以上；四级大米背沟有皮，粒面皮层残留不超过1/3的占75%以上。
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