原瓶进口葡萄酒——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
尽管酿酒在有 9000 年的历史,但葡萄酒文化毕竟是舶来品。吕杨想成为那个能在葡萄酒界证明“人也可以”的人。
千里之行,始于足下。毕业以后,吕杨在酒庄里操练了九个月。除了压榨,酒庄一整个周期的全流程,他都体验过。至无聊的是从流水线上把不好的葡萄筛选出来。那时候,吕杨每次
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原瓶进口葡萄酒——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
尽管酿酒在有 9000 年的历史,但葡萄酒文化毕竟是舶来品。吕杨想成为那个能在葡萄酒界证明“人也可以”的人。
千里之行,始于足下。毕业以后,吕杨在酒庄里操练了九个月。除了压榨,酒庄一整个周期的全流程,他都体验过。至无聊的是从流水线上把不好的葡萄筛选出来。那时候,吕杨每次回家闭上眼睛,都能看到一粒粒葡萄在眼前走。
他的努力没有白费,在至短的时间内,吕杨取得了华人侍酒师有史以来取得的至高成就:
2007 年,成为首位荣获国际认i证证书的侍酒师;
2011 年,考取英国葡萄酒与烈酒教育基i金会 ( WSET ) 四级文i凭,并以全i球名列i前茅的优异成绩获颁 WSET 德国葡萄酒奖学金;
2012 年,作为首位获得 Madame Bollinger 大奖和奖学金的华人,成为第yi名修读葡萄酒大师课程的大陆学生;
直至 2017 年,他通过了世界侍酒大师公会组织的考试,成为了全i球第yi位、也是迄今唯yi一位华人侍酒师大师。
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风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
当时他通过购买葡萄酿造葡萄酒,并且把没有在酒馆销售的部分酒装桶售卖,这也是20世纪初当地的常态。酒庄是由Giovanni的儿子Giacomo Conterno正式建立的,也以他的名字命名了酒庄。在Giacomo参加第yi次世界大i战期间,Barolo当时还是一种年轻易饮风格的葡萄酒,大部分都装在大酒桶或者玻璃酒瓶里出售。当Giacomo从战场回来,他就立志想用至好的葡萄生产出至好的葡萄酒,能让人们在酒里感受到浓郁、结构和陈酿潜力,展示出内比奥罗葡萄的真正潜力。于是他在20世纪20年代创立了酒庄,1934年他的父亲Giovanni去世,Giacomo接管了小酒馆和酒庄的运营,并酿出了相当不错的葡萄酒。而让酒庄的真正登上顶i峰的是Giacomo的儿子,他和爷爷一样也叫Giovanni。1958年Giovanni开始和父亲一起酿酒,从第二年起他就负责了酒庄的酿造,1961年继承了酒庄。而他的兄弟Aldo同样是一名酿酒大师,只是他对尝试酿造一些相对现代风格的Barolo更有兴趣,所以在1969年独立并创立了Poderi Aldo Conterno。老庄主Giovanni Conterno
葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
意大利葡萄酒之所以难,是因为其本土葡萄品种繁多而罕见,再加上难懂的意大利语酒标,意大利葡萄酒就成为很多爱酒人士难以逾越的鸿沟。本文以图表的形式将意大利红葡萄酒按照风格分类,结合意大利八大主要红葡萄酒介绍,为爱酒人士和葡萄酒学习者们学习和选购意大利红葡萄酒提供便利。
1. 桑娇维塞(Sangiovese)种植面积:173,000英亩
主要分布:全意大利
典型酒款:基安帝(Chianti)、蒙塔希诺布鲁内罗(Brunello di Montalcino)、高i贵蒙特布查诺(Vino Nobile de Montepulciano)、蒙特法科红(Montefalco Rosso)、思康萨诺莫雷利诺(Morellino di Scansano)等。
适饮期:陈年4-7年内饮用至佳,上i乘佳酿陈年潜力更长。
桑娇维塞是意大利种植至广泛的红葡萄品种,别名很多,不同产区出产的桑娇维塞也具有不一样的风格特点。托斯卡纳出产桑娇维塞葡萄酒伴有黑樱桃味,高单宁,而意大利南部地区出产的桑娇维塞葡萄酒则酒体更为轻盈,单宁中等,并伴有草莓和玫瑰花香。
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