龙游一青不锈钢酿酒设备主营：白酒酿酒设备，活动型侧翻式酿酒设备。
小型自酿酒设备与您分享
浅谈小型酿酒设备的价格为什么会有不同？用户在购买小型酿酒设备的时候会发现市场上的价格等位有所不同，那么，这是为什么呢？接下来，就请您跟小编一起来看看下面的内容介绍吧，希望您会有所收获！
小型酿酒设备的价格影响因素主要有以下几点：
一、按照用途可以分为家用和商业生
小型自酿酒设备
龙游一青不锈钢酿酒设备主营：白酒酿酒设备，活动型侧翻式酿酒设备。
小型自酿酒设备与您分享
浅谈小型酿酒设备的价格为什么会有不同？用户在购买小型酿酒设备的时候会发现市场上的价格等位有所不同，那么，这是为什么呢？接下来，就请您跟小编一起来看看下面的内容介绍吧，希望您会有所收获！
小型酿酒设备的价格影响因素主要有以下几点：
一、按照用途可以分为家用和商业生产用两类，按照材质可以分为不锈钢酿酒设备、铜质的酿酒设备、铝制酿酒设备、以及传统的木质酿酒设备这四类，按照设计结构和功能又可以分为传统酿酒设备，生料酿酒设备、熟料酿酒设备以及生熟两用酿酒设备。
小型自酿酒设备与您分享糯小米的酿酒方法。
一、配制原料和预处理。以糯小米为原料，以2倍重量的水浸米、蒸饭。在此间不断搅动米，以便糯小米熟透。
二、加入酒曲。按照每100斤糯小米配比6到7两酒曲的用量，称量好酒曲。把已经蒸熟的糯小米弄散摊匀，温度下降到合适的温度，将酒曲均匀地撒在蒸好的糯小米上，然后将糯小米翻动，充分搅拌均匀至无灰包、夹心或团块。
三、装发酵罐发酵。酒源酒曲属于特种酒曲，操作时只需将搅拌均匀的糯小米装入发酵罐直接发酵即可。密封之前，用勺轻轻压实糯小米，抹平表面，在表面撒入少量酒曲，加入少量凉开水。将缸子密封盖严，放在25-35℃的温度下，发酵。糯小米酒的发酵时间和温度有很大关系，夏天发酵所需要的时间短，冬天时间长。发酵时间为8-25天。发酵至醪液无气泡产生，糟液分离变清呈淡黄色，液面无浮糟，酒糟用力捏有疏松感，酒香突出，表明发酵结束。
四、蒸馏。将所制得糯小米的发酵醪液装入酿酒设备，按照普通粮食酒的蒸馏方法蒸馏即可，期间要控制好火候;随后进行灭菌、检验分装即制得成品。
小型自酿酒设备与您分享怎样操作小型酿酒设备才能酿造出美味的酒呢？
测酒：凡是烧煮过程，不论是从酒锅、气杠还是冷凝器，从哪个部位冒气都是跑酒，所以说，整个酿酒设备各处都不能有漏洞和裂纹。密封槽里的水始终保持不缺少。刚开始出酒是“头酒”，也就是大家通常所说的“流上酒”，这里酒的度数较高，越往后出酒的度数逐渐降低，用温度表和酒精表(比重计)相互配合，在与视线水平的位置上，读出此时的温度与酒度，然后根据测出的读数，在酒精换算表中，温度与酒精度两线交叉点处，打出相同的换算数，即可得出你测量时该酒样的实际度数。
根据你当地消费者喜欢饮用的酒度，来调整该酒的出酒量，高度酒就专门生产高度酒，低度酒就专门生产低度酒，以销定产。要高度酒就早掐尾，要低度酒就晚掐尾，随自己的意愿灵活掌握。
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