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【太原百盛世通制冷设备】为您解答冷库相关知识:
冷库制冷设备日常的保养和清洗
需要调整温度控制器,探头灵敏度定期校正。设备正常时主机
食品冷藏库生产厂家
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【太原百盛世通制冷设备】为您解答冷库相关知识:
冷库制冷设备日常的保养和清洗
需要调整温度控制器,探头灵敏度定期校正。设备正常时主机运行时进水出水,感温头的灵敏度一般在3到5摄氏度。
2、换季时机组关机和开机做测试,并记录有效的数据。
3、主机室内风机散热表冷凝器,水泡高压清洗。冷凝器蒸发器因长时间运行难免会有灰尘进入蒸发器里面,水泡表面有大量的水垢会导致散热不良、蒸发效果不好会影响风机寿命。
4、电器控制部分接线端子紧固要求是10kg以上。
5、主机各部件表面尘埃、滴水板污垢、过滤网等,清洗时用压缩空气吹干。主机的回风过滤网要保持干净,因为没有回风就没有冷气。灰尘长堆积就会产生霉味,对人体有害。
6、各运行风机、皮带传动机松紧度在10cm。如果风机运行时间长,螺丝难免有一些松动,一般要求在10kg以上。
鲜枣贮藏保鲜技术,鲜枣冷库多少钱一平方
贮藏方法
1、自发气调贮藏 选用0.007毫米厚的聚乙烯薄膜,制成70厘米X50厘米的塑料袋,每袋精选鲜枣15公斤。装枣时注意轻倒轻放,不要碰破,装好后随即封口。封口可用绳子扎紧,也可用熨斗热合,以热合密闭包装的贮藏。鲜冬装袋后,贮放在阴凉的凉棚中,逐袋立放在离地60―70厘米高的搁板上。每隔4―5袋,留有通风人行道。贮藏初期要注意散热,棚内温度越低越好,不使鲜枣高温发酵;冬季气温降至0℃以后,枣子不会冻坏。贮藏过程中要防止鼠害和。
2、小包装贮藏大枣 选用0.007毫米厚的聚乙烯薄膜,制成60厘米X50厘米的塑料袋,每袋装精选的鲜枣5公斤,袋上设抽气孔一个,密封后抽出袋内空气,在通常条件(库温27℃,相对湿度70%一90%)下,贮藏 9个月,果实丰满,肉质、色泽、风味正常。
3、冷库安装贮藏 选50%着色的鲜枣,放在容量为0.5―1公斤的塑料袋中,袋侧打直径3―4毫米的小孔各2―3个,事先将选出的好果,在2%氯化钙溶液中浸泡30分钟,移到温度为0℃、相对湿度为60%左右冷库内贮藏。
4、鲜枣冷冻保鲜贮藏 将鲜冬装入塑料袋内,每袋装1―2公斤,包装后封口,包装时不要弄破内包装。数量大时,还需用木箱或编织袋,大包装的包装量也不要超过20公斤。冷藏鲜枣,要随采、随选、随包装,及时入库冷冻贮藏(-15℃左右),冷冻后在0℃条件下保持冰冻状态。出库时需对冷冻枣果作复原处理,即将冷冻的枣果放在冷水中浸泡30分钟左右,冻枣即可恢复原状,并保持鲜枣的特有风味。
冷库除霜操作 一般来说,当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显着,通过蒸发器空气的流量尚未减少之前,霜层的影响尚不严重,可不必融霜;当空气的流量明显减少时,应进行融霜。空气的湿度越大,蒸发器温度与冷库的库温差越大,越容易在蒸发器上结霜。

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