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整机采用SUS304不锈钢制造,灭菌温度,速度可根据工艺要求设定,该机运行平稳,噪音低,不锈钢滚杠式输送带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养。解决了罐装食品在杀菌过程中的加热不均匀,中心温度达不到杀菌要求的问题,大大提高了灭菌的成功率。
适用范围
巴氏杀菌流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于玻璃瓶、马口铁罐及周转
泡菜巴氏杀菌机
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视频作者:诸城市富瑞德机械有限公司
整机采用SUS304不锈钢制造,灭菌温度,速度可根据工艺要求设定,该机运行平稳,噪音低,不锈钢滚杠式输送带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养。解决了罐装食品在杀菌过程中的加热不均匀,中心温度达不到杀菌要求的问题,大大提高了灭菌的成功率。
适用范围
巴氏杀菌流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于玻璃瓶、马口铁罐及周转箱装食品的巴氏灭菌
设备采用蒸汽加热方式温度自动控制,网带运行采用变频调速方式,采用自然水冷却或强制制冷冷却,灭菌时间和温度可根据食品的工艺要求设定。
杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,菌繁殖越慢;温度越高,菌繁殖越快。但温度太高,菌就会。不同的菌有不同的生产温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点。用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。
巴氏杀菌机的使用:安装超高温瞬时灭菌机时无须打水泥基础,只用设备本身的四只支脚螺栓将灭菌机调平即可。安装进料泵时应保持泵轴水平,否则使用中将引起设备的振动而工作不稳。在循环贮槽的放水竖管处应与地沟相接通,以免洗涤时洗液流出腐蚀损坏车间地面使用前还要检查安全阀、压力表、温度表是否正常,设备的阀门是否畅通无阻。
巴氏杀菌机的内部水温加热采用蒸汽排管打眼跟导热油均匀排管加热模式。能有效的减小前后温度的差距。
巴氏杀菌机由杀菌段跟冷却段两部分组合而成。杀菌段温度,时间可调控,适合不同产品的不同工艺,随意调节。输送采用不锈钢网带或者链板式网带。可自行选择。
巴氏杀菌冷却段采用自然水降温,自然水是边进变出,此水可回收利用。水温越低,效果越好。本整个流程无需人工操作,产品输出后可配备我厂的强流翻转式风干机,直接除去包装表面水。节省人工的同时缩短了加工时间,增加了产量,提高生产力。
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