日常生活中，许多人喜欢用钢丝球把铝锅锅底擦得发亮，介绍说这样做虽然擦掉了锅上的污渍，但同时也擦掉了铝制炊具表面具有保护作用的氧化膜。所以，使用铝锅、铝壶等铝制炊具时，不必擦掉表层的浅黄色锈。铝锅怎么使用比较安全？1、铝锅有精铝和铸铝两种，材料为铝和铝合金，表面颜色可分为白色、浅黄色等，白色的铝制品又分为铸造和冲压两种，铸造的铝制品表面经车光和机械抛光处理，表面洁白，但金属组织疏松，存在一定的铸造缺
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日常生活中，许多人喜欢用钢丝球把铝锅锅底擦得发亮，介绍说这样做虽然擦掉了锅上的污渍，但同时也擦掉了铝制炊具表面具有保护作用的氧化膜。所以，使用铝锅、铝壶等铝制炊具时，不必擦掉表层的浅黄色锈。
铝锅怎么使用比较安全？
1、铝锅有精铝和铸铝两种，材料为铝和铝合金，表面颜色可分为白色、浅黄色等，白色的铝制品又分为铸造和冲压两种，铸造的铝制品表面经车光和机械抛光处理，表面洁白，但金属组织疏松，存在一定的铸造缺陷；冲压的铝制品表面经、砂光和机械抛光处理，其表面为自然氧化膜，膜薄而不均，很容易被机械擦伤或磨损；黄色的铝制品是冲压制品经阳极氧化处理，表面生成一层浅黄色的人工氧化膜，膜厚且均匀致密，在强碱作用下，其膜不破坏，因此，浅黄色的铝制品。
铝锅简介:一种轻便、、加热快、导热均匀、不生锈的锅。
铝锅有害健康是真的吗 不是真的。 铝摄入太多确实对有害健康。但铝锅并不一定就会造成铝摄入超标。因为铝锅在制造结束，降温成型之后，其表面的“铝元素”接触空气中的氧气后，会立刻形成一层坚硬的外壳，叫做“氧化铝”，直接把空气和铝锅隔绝开来。这样就不会与食物直接接触，自然也就不能摄入到体内。
市面上的铝制雪平锅大多都是铝合金锅具，即锅身铝制，底部不锈钢材质。因为铝是不溶于水，也不和水反应的一种物质，并且它极易氧化，可以和空气中形成致密的氧化铝，而不锈钢材质结实稳定性好，二者合一会让厨具的优势发挥到化。
学过初中化学的同学知道，铝制品只要接触空气，就会形成氧化铝，内外完全分割开来，并且氧化铝的稳定性很高，熔点能够达到1400度，所以平常的烹饪是根本不能够破坏掉氧化铝保护层的。但我们还是要在平常的使用中小心，比如不接触酸性物质，这样才能不会让表面的氧化铝脱落，而使用也会非常安全。
涡流的大小除了跟磁场的变化、导体的电阻率等有关外，还跟导体的磁导率有关。虽然并非只有铁磁性金属可以利用交流磁场加热，但是只有铁磁性金属器皿才能使磁场变化更大，涡电流更大，所产生的热量才足以煮熟食物。而当铝或铜这类磁导率很小的金属材质锅放在电磁炉面上时，通过锅底的涡流很弱，锅底几乎不怎么发热。所以铝锅不宜用于电磁炉上。
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