由于冷柜隔热或者密封性能差，导致冷量损耗大。隔热性能差是因为管道、柜内隔热板等的保温层厚度不够，隔热和保温作用不良能力下降，冷量损耗随之增大，温度下降明显减缓。其次，密封性能差，有较多的热空气从漏气处侵入，冷气外出也会造成冷量损耗大。一般如在门封条或冷柜隔热密封处出现了结露现象，则说明该处密封不严密。另外，频繁开关门或者较多的人一起进入冷库房，也会加大冷量损耗。应尽量避免打开门
便利店冷柜
由于冷柜隔热或者密封性能差，导致冷量损耗大。隔热性能差是因为管道、柜内隔热板等的保温层厚度不够，隔热和保温作用不良能力下降，冷量损耗随之增大，温度下降明显减缓。其次，密封性能差，有较多的热空气从漏气处侵入，冷气外出也会造成冷量损耗大。一般如在门封条或冷柜隔热密封处出现了结露现象，则说明该处密封不严密。另外，频繁开关门或者较多的人一起进入冷库房，也会加大冷量损耗。应尽量避免打开门，防止大量热空气进入，冷空气流出。如在进存货频繁或进货量太大时，热负荷急剧增大，要降温至设定温度一般是需要较长时间的。
便利店冷柜制冷温度高。其工作温度标志混乱，有的标0度，用户实际反映夏季冷藏柜温约在8度～12度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。第三制冷速度慢。因为这些冷藏柜的压缩机功率小，所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小，因此制冷速度缓慢，冷藏柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地区使用，还马马虎虎能过去。反之这种冷藏柜会因夏季白天、晚上气温高，或因装载食物多，食物周转量大，而导致冷藏柜的温度降不下来，所储藏食品的卫生安全也就得不到保障。
便利店的销售增长有赖于便利店冷柜的支持，也就是说，便利店冷柜的贡献很大，尤其是在夏季便利店。生意特别，会有很多人去便利店的冷冻室买一瓶冷饮。那么在长期使用便利店冷柜时，如何节约便利店冷柜的耗电量呢
节省便利店冷柜的消耗，并不是让你在停止使用便利店冷柜，这样电量就不是节约消耗了。而是停止了电量的使用。所以在使用便利店冷柜的时候，该如何节省便利店冷柜的电量节约呢我们都知道，一般便利店冷柜里会存放，雪糕，冰激凌，饮料等商品。所以便利单冷柜基本上都是到晚不间歇的运转，那么这时候，该如何节约电量的消耗呢
商用冷柜的除味妙招。在柜内放置几片新鲜的橘子皮，让柜内的异味消失的无影无踪。放一小碗醋在柜内，醋所散发的味道不是很好闻，所以一般只是我们柜内有臭味的时候，才会使用到。放一小碗酒，柜内的酒精挥发，会柜内的细菌，也可以调和柜内的异味，这种方法也是一种不错的选择。当我们柜内的臭味很浓，想段时间消除，那么就可以放置一些木炭，用布包裹好放在碗里，放进冰柜，就可以清除异味。放置在碗里，是防止木炭受潮，污染柜内食物。放置一些可以吸水的物品，可以吸收空气中的水分，也可以吸收异味哦。还有就是小苏打，我们的除异味神器，因为小苏打是有腐蚀性的，所以*是稀释之后，再放入柜内。放置几块生姜片，这样才可以让我们的生姜的气味发散到柜内，从而达到清楚柜内异味的目的。
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