与饮食多食谷物蔬菜恰恰相反，西方多食荤腥，以动物性原料为主。西方的饮食，由于生产方式以畜牧为主，肉食在饮食中比例一直很高。到了近代，种植业比重增加，但是肉食的分量仍然大大高于中餐。包子是很多人从小吃到大的美味，然而做包子看起来简单，实际做起来却会遇到很多问题：为什么别人做的包子松软好吃？自己做的却坑坑洼洼，又硬又难吃？中西餐饮文化有哪些差异呢？饮食理念有差异。对比注重“味”的中
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与饮食多食谷物蔬菜恰恰相反，西方多食荤腥，以动物性原料为主。西方的饮食，由于生产方式以畜牧为主，肉食在饮食中比例一直很高。到了近代，种植业比重增加，但是肉食的分量仍然大大高于中餐。包子是很多人从小吃到大的美味，然而做包子看起来简单，实际做起来却会遇到很多问题：为什么别人做的包子松软好吃？自己做的却坑坑洼洼，又硬又难吃？中西餐饮文化有哪些差异呢？饮食理念有差异。对比注重“味”的饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保。
与饮食多食谷物蔬菜恰恰相反，西方多食荤腥，以动物性原料为主。西方的饮食，由于生产方式以畜牧为主，肉食在饮食中比例一直很高。到了近代，种植业比重增加，但是肉食的分量仍然大大高于中餐。烹调推崇的是随意与特色，西方人不能理解烹调不追求的规范化，反而推崇随意性。翻开菜谱，常常发现原料的准备量、调料的添加量都是模糊概念。一汤匙、半碗、少许比比皆是，可究竟汤匙、碗有多大，少许是多少，没有具体标准。饮食倾向于艺术性。它的特点就是随意性。中西餐饮哲学上的不同。
包子是很多人从小吃到大的美味，然而做包子看起来简单，实际做起来却会遇到很多问题：为什么别人做的包子松软好吃？自己做的却坑坑洼洼，又硬又难吃？其实包子想要松软好吃，除了和面，面粉的选择和蒸制的方法也十分关键。根据面粉中蛋白质含量由高到低，可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉，一般来说筋度越高，做出的面食越有韧性，筋度越低则越松软。在很多地方过年过节或者家里来客了都要包上许多饺子，饺子具有吉祥的含义，冬至吃饺子，不怕冻耳朵，老祖宗流传下来的文化，就这样一代代传承至今。饺子在过去都是用猪、牛、羊肉配以白菜、韭菜、香菇等作馅料的制作，但是现在美食也在不断，渐渐鸡、鸭、鱼、蛋、海鲜、胡萝卜鲜蔬等都可以作馅。形状也越来越美观，许多地方还会举办包饺子大赛，看谁包得好，包得多。 包子、馒头等中式面点，一般都用中筋面粉。水多和水少都会影响面团的发酵速度及口感。一般来说500克面粉需要加250克左右的温水，大约2：1的比例。当然也可以根据个人的饮食习惯来决定面团的软硬程度。发酵好的面团在案板上揉一揉排气，揪成小剂子，每个剂子要单独揉均匀（这一步一定要多揉一会），这样蒸好的包子皮光滑。很多人是这步直接就擀成面皮了，所以包子皮不是很光滑，疙疙瘩瘩的不好看。
社区住宅不是每家店都能够适合开在住宅区里面，但早餐店就很适合，一大早，学生就会走路到家附近的学校去读书，如果不是在家吃早餐，当然也就会到家附近的早餐店吃早餐，等到学生的人潮过后，那就上班族的上班时间啦，再来，那就妈妈们准备出门买菜的时间。在住宅区里，大都是同一个社区的邻居，既能够和认识客人，也能够和客人建立良好的感情，因此，在住宅区中开早餐店，很容易就会有熟客人，这样一来，固定的客源也很容易就建立起来。不过如今学校外围的店租也相当高昂啦，而且遇到寒暑假生意便大受影响，与其租店面营业，不如以摊车型态经营，遇假日时能够转到别处去营业。物品采购，控制成本，采购是早餐经营的步，没有采购就没有食材，就没有工具，更不要说售出营养早餐了。早餐店的采购有轻重急缓之分，而采购工作也是关系到早餐店成本控制的重要环节。东西方的饮食差异有哪些？与饮食方式差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，各吃各的，互不相扰，虽然缺少了一些人聊欢共乐的情调，却也表现了西方人对个性、对自我的尊重。
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