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全草可作绿肥和饲料。1b.粗齿大茨藻（变种）（新拟）与原变种区别在于外貌似小灌木状；茎除节部之下常具1或2枚刺外，一般无刺棱；叶具大的截圆形叶鞘，叶片与叶鞘成明显角度，新鲜叶片厚且为肉质，边缘具2或3枚齿，背面具1或2枚齿。以上根据Rendle(189的描述编译。此变种是Rendle依Staunton，G.L.1793年采自我国江南的标本(存Herb.Mus.Brit.)定的，国内无标本。

为世界广布种，南北各地池塘、河沟、沼泽中常有生长，常与穗状狐尾藻混在一起。夏季生长旺盛。冬季生长慢，能耐低温，一年四季可采收，可为养猪、养鱼、养鸭的饲料。多年生沉水草本。根状茎发达，在水底泥中蔓延，节部生根。茎圆柱形，长1-5米，分枝。叶常5片轮生（或4-6片轮生、或3-4片轮生），长5厘米，丝状全细裂，叶的裂片约13对，细线形，裂片长1-5厘米；叶柄极短或不存在。花，单性或杂性，雌雄同株，单生于苞片状叶腋内，常4朵轮生，由多数花排成近裸颓的顶生或腋生的穗状花序，长6-10厘米，生于水面上。如为单性花，则上部为雄花，下部为雌花，中部有时为花，基部有一对苞片，其中1片稍大、为广椭圆形，长1-3毫米，全缘或呈羽状齿裂。雄花萼筒广钟状，顶端4深裂、平滑；花瓣4，阔匙形，凹陷，长5毫米，顶端圆形、粉红色；雄蕊8，花药长椭圆形，长2毫米；淡黄色；无花梗。雌花萼筒管状，4深裂；花瓣缺，或不明显；子房下位、4室，花柱4，很短、偏于一侧，柱头羽毛状，向外反转，具4胚珠；大苞片矩圆形，全缘或有细锯齿，较花瓣为短，小苞片近圆形，边缘有锯齿。分果广卵形或卵状椭圆形，长2-3毫米，具4纵深沟，沟缘表面光滑。花期从春到秋陆续开放，4-9月陆续结果。

苦草生态适应性广，吸附污物能力强，是减少水体污染，缓解水体富营养化程度的重要沉水植物，其繁殖个体快，再生能力强，遭破坏后恢复时间短，因而又是重建水生植被的重点选择对象。在一定营养盐浓度范围内，水体中可利用氮源的90%及磷源的80%以上都能被丝状绿藻类吸收，因其吸收氮源大部分来源于水体内部的氮循环，这对降低湖泊富营养化水平有一定的贡献作用，并且对提高湖泊水体自净能力和水体透明度，恢复水生高等植被群落等也有着重要作用。

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