厨房排烟方式
一、厨房烟道的标准一、厨房烟道的标准
消防对餐饮厨房排烟道尺寸要求查询的厨房烟道尺寸的标准是：300*300毫米。多用蒸煮代替炒菜，如需煎炒应控制火力和时间，油温不要太高，可以减少油烟产生。厨房烟道打出去可以把油烟机的排烟道从厨房吊顶里穿到阳台，然后再接到阳台外面去。消防对餐饮厨房排烟道尺寸要求查询的厨房烟道尺寸的标准是：300*300毫米。厨房烟道打出去可以把油烟机的排烟道
消防排烟施工
厨房排烟方式
一、厨房烟道的标准一、厨房烟道的标准
消防对餐饮厨房排烟道尺寸要求查询的厨房烟道尺寸的标准是：300*300毫米。多用蒸煮代替炒菜，如需煎炒应控制火力和时间，油温不要太高，可以减少油烟产生。厨房烟道打出去可以把油烟机的排烟道从厨房吊顶里穿到阳台，然后再接到阳台外面去。消防对餐饮厨房排烟道尺寸要求查询的厨房烟道尺寸的标准是：300*300毫米。厨房烟道打出去可以把油烟机的排烟道从厨房吊顶里穿到阳台，然后再接到阳台外面去。
二、厨房烟道的安装方式二、厨房烟道的安装方式
1、单烟道式1、单烟道式
单烟道是由一个简单的矩形烟管构成，笔直穿越各层住所，在每层住所中留有一个衔接抽油烟机的进风口。串味串烟原因：烟道气流运动的速度并不像理论假设的速度那么快，变压板的设计并没有发挥多大作用。各层烟气在抽油烟机的推进下，将油烟排入烟道中，在出风口将烟气排出。单烟道是由一个简单的矩形烟管构成，笔直穿越各层住所，在每层住所中留有一个衔接抽油烟机的进风口。各层烟气在抽油烟机的推进下，将油烟排入烟道中，在出风口将烟气排出。
2、主次式2、主次式
主次式烟道截面是由两个并排矩形烟管构成，笔直穿越各楼层，次烟道在住所每层中设一衔接排油烟机的进风口，次烟道和主烟道距进风口必定间隔处相汇，主烟道底层有一补风口。其次是烟道施工注意细节的处理，选择抽油烟机安装的位置十分重要，一定要使管道越短越好。经过抽油烟机将烟气推入次烟道中，用抽油烟机推进力和油烟温度上浮力使油烟上升一段间隔后再进入主烟道排出屋面。主次式烟道截面是由两个并排矩形烟管构成，笔直穿越各楼层，次烟道在住所每层中设一衔接排油烟机的进风口，次烟道和主烟道距进风口必定间隔处相汇，主烟道底层有一补风口。经过抽油烟机将烟气推入次烟道中，用抽油烟机推进力和油烟温度上浮力使油烟上升一段间隔后再进入主烟道排出屋面。
随着人们环保和健康意识的不断增强，厨房油烟问题逐渐引起人们的关注，清洁厨房排气管也是解决厨房油烟问题的一个重要环节。很多知友在回答中也提到了使用吸油烟机对减少厨房油烟危害的重要性。在日常生活中，公众必须认识到清洁厨房油烟管道的必要性，并及时清洗厨房油烟管道。 清洁厨房油烟管的必要性 要注意厨房油烟管道，这是不可忽视的。如果长时间管道中油污过多，管道就不能正常运行，油烟净化器不能正常使用，油烟将直接排放到城市，影响人们的健康，如果发生火灾或火灾，很容易引起火灾。不可估量的损失是，油烟管道必须及时清洗，不能粗心大意。
一、概述
厨房通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计与通风设计之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。
二、厨房通风量计算
厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定，排风量一般按计算确定。
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厨房排烟
关于厨房的通风
厨房的通风直接影响厨房清洁和居住空间的空气质量，至今不能说已得到根本解决，新规范只能提出原则要求。厨房通风要综合解决好以下三项排气：
排油烟机的排气
排油烟机的排气有两种做法，即排至竖向共用排气管道或直接排至室外。
采用排至竖向共用排气管道的做法，产生回流和泄漏的现象时有发生。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。按理说,排放有害气体排气管的室内佑应为负压。过去通常采用的简单主支结构且断面很小的共用排气道，在排油烟机的机械作用下，管道内必然会形成正压，造成管壁和接口处渗漏，支管处回流。采用“变压式排气道”结构，是否能杜绝回流和泄漏？其中很多施工因素和本身因素尚有不成熟之处，特别是层数越多占用面积越多，不宜作为单一的方式。
将排气管通过外墙排到室外，则会不同程度地造成对室外空气环境和墙面的污染。新规范提出，当采用横向排气方案时，应在室外排口设置避风和防止污染环境的构件。当然，此种构件应有较佳的外观。
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