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意大利葡萄酒,在同样吃香!
近日,意大利公布的“2021上半年意大利葡萄酒”出口数据显示,今年上半年,意大利葡萄酒对市场的出口额增长了75.7%,从2020年上半年的3700万欧元增长到6500万欧元。
这是过去五年中,意大利葡萄酒在市
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风干巴贝拉葡萄酒代理葡萄酒批发代理——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
意大利葡萄酒,在同样吃香!
近日,意大利公布的“2021上半年意大利葡萄酒”出口数据显示,今年上半年,意大利葡萄酒对市场的出口额增长了75.7%,从2020年上半年的3700万欧元增长到6500万欧元。
这是过去五年中,意大利葡萄酒在市场取得的增长。
一是“品种的多样性”,决定了意大利葡萄酒可以满足更多消费者的不同口味需求。
意大利的地理位置和地形地貌,使其葡萄品种及葡萄酒的风格差异巨大,不同的地区都有与其气候和土壤相适应的本土品种,每个品种酿造出的葡萄酒风格各不相同。
意大利当地酒庄负责人曾自豪的表示,“我们能提供各种不同口味的葡萄酒,满足消费者的不同喜好。”
二是“等级分明,”,这是意大利葡萄酒的“根基”。
据了解,意大利葡萄酒有明确的分级制度,从低到高分别为:日常餐酒(简称VdT)、地区餐酒(简称IGT)、法定产区葡萄酒(简称DOC)、法定产区葡萄酒(简称DOCG)四个分级。
此外,充足的光照,怡人的气候,独天得厚的自然条件,为意大利葡萄酒优异的奠定了良好的基础。
值得一提的是,在2015年来自意大利的西施佳雅还曾拿下《葡萄酒观察家》2015年世界百大葡萄酒的美誉。
三是“持之以恒的投入”,这是意大利葡萄酒能够持续提升其市场占比的“关键”。
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你觉得干红葡萄酒的酒精度越高越好吗?
葡萄酒的酒精度是和葡萄的成熟度有必然的联系。但是不同品种,不同产区,不同酒庄需要的风格不一样,就会使得葡萄酒的酒精度存在不同。
举个例子:澳洲东南部的红葡萄酒(澳洲大批量混合的低端产区)普遍会比勃艮第产区(法国贵葡萄酒集中的产区)的酒精度高,那是地区条件所限制的,这也不存在哪个更好。风格也完全不一样。
那如果如果问们把问题限定到同一个产区,波尔多。就是超级波尔多酒精度会比波尔多高,但是上并没有这个说法。那为什么大家都有酒精度高的话,越好这个观念呢?
当然,我知道这是给消费者简单粗暴的解释,这个也挺好理解的。而且这样的观念不少。比如:新世界就是果味浓郁奔放的葡萄酒特点;旧世界就是平衡细腻含蓄。
意大利就是酸度高。红酒配红肉,白酒配海鲜。这里暂时不展开讨论,但是可以告诉题主,这些都是简单粗暴的分法,不能作为参考。
因为这个问题本来就不成立,酒精度也不能觉定酒的好坏。
你知道喝红酒对身体有哪些好处吗
1、红酒可增进食欲:
的葡萄酒风味和成份决定了它适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋放松心情;
2、红酒有滋补作用:
因为红酒中含有多种氨基酸,还含有丰富的维生素和矿物质,是人体必须的营养物质,能够不经过预先消化而直接被人体吸收,从而起到滋补身体的作用;
3、红酒有助消化的作用:
甜白葡萄酒含有山梨酸钾,有助于胆汁和的分泌。因此,葡萄酒可以帮助消化,防治;
4、红酒有美容的作用:
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有、抑制坏的胆固醇、软化血管、增血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效;
5、红酒有减肥作用:
经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥;
6、红酒有作用:
一些白葡萄酒中, 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡;
7、红酒杀菌作用:
葡萄酒的杀菌作用,主要是由于它含有多酚类抑菌、杀菌物质。
你对干红葡萄酒了解吗
干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。
按颜色类别来分类可分为:白葡萄酒,红葡萄酒,桃红葡萄酒。
1.白葡萄酒:选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。
2.红葡萄酒:选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
3.桃红葡萄酒:此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵,达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。折叠按压力平静葡萄酒也称静止葡萄酒或静酒,是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳(在20℃时二氧化碳的压力小于0.05MPa)的葡萄酒。
干葡萄酒是指含糖量(以葡萄糖计,下同)小于或等于4.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同,又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒、干桃红葡萄酒。
半干葡萄酒是指含糖量4.1~12.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同,又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃红葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量12.1~50.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同,又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。甜葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。由于颜色的不同,又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃红葡萄酒。
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