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阜阳学做地锅鸡培训电话信赖推荐「在线咨询」

企业视频展播,请点击播放视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店 感觉面团会滑腻的,揉一揉就看不到油了做法将面粉放入盆中,放入酵母粉、小苏打和盐拌匀倒入清水搅成小面絮,然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入,揉好的面团非常柔软,但是是稀得沾手的那种,和耳垂一样柔软就可以再放入15克食用油(我一般用色拉油,别的植物油都可以),将油揉进面团中,刚开始感觉面团
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感觉面团会滑腻的,揉一揉就看不到油了

做法将面粉放入盆中,放入酵母粉、小苏打和盐拌匀倒入清水搅成小面絮,然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入,揉好的面团非常柔软,但是是稀得沾手的那种,和耳垂一样柔软就可以再放入15克食用油(我一般用色拉油,别的植物油都可以),将油揉进面团中,刚开始感觉面团会滑腻腻的,揉一揉就看不到油了,只是感觉面团非常的滋润




裹上保鲜膜醒发1个小时,1小时就可以做油条了

裹上保鲜膜醒发1个小时,1小时后就可以准备做油条了。来说说这两个配方做出的油条口感上的区别吧,一种酥脆,蓬松度也不错。第二种加了酵母的,除了上边的特点,还偏软,口感上更好。如果时间充裕可以用第二种配方,时间不充裕就用一种配方。总结一下要点:首先,面粉和水的比例要按照配方来,水放少了面会硬,即便加了膨松剂也不会很膨松;




锅直径灵活调整_家居频道

*长度根据自己家中的锅直径灵活调整。刀上可以拍一点干粉,此时需要刀起刀落,干脆利落。5、每2条面团上下叠在一起(叠之前可用筷子给连接面蘸点水,这样可以更好的粘合),用筷子往面团中心压下,盖上保鲜膜醒发10分钟。6、锅里倒入2/3的植物油,将油温烧至200℃(可放入一个小面团测试油温,如果马上浮起说明温度刚好),醒发好的油条胚子,提起两头稍微拉伸一下(大约拉长1/3)立马下油锅等胚子在锅内浮起后用筷子不断翻动,直至油条炸成金黄色,捞出。




糯米饭的做法,简单又好吃

6|蒸好的糯米饭底部直接接触蒸汽会湿一点,而表面的又会干一点。所以等糯米饭冷却一点后,拎起纱布给它做*摩,让糯米湿度均匀,颗颗分明。7|然后把糯米饭装入碗中备用。8|接下来做香菇肉汤:热锅倒油放入香菇丁翻炒。9|放入腌制过的肉末炒散。10|肉末炒白后加入前面泡发香菇的水,再加1汤勺料酒、1茶匙糖、1茶匙盐调味。





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