典型的冷藏制冷温度为2 ~ 8，冷冻制冷温度为：-18到0，敞开式温度为5 ~ 10。已经设备的恒温器不要随便调整。如果有其他温度需求，应及时联系我公司售后服务部门，由技术人员调整和测试。使用前打开电源，冷却。冷却时间一般为30 ~ 90分钟(不同型号略有不同)，机柜温度均匀冷却后，放入食物，确保新鲜。冷柜里不能放太多的食物，如果挤得太多，要留出空隙，以免影响冷气循环对流。
超低温冷柜
典型的冷藏制冷温度为2 ~ 8，冷冻制冷温度为：-18到0，敞开式温度为5 ~ 10。已经设备的恒温器不要随便调整。如果有其他温度需求，应及时联系我公司售后服务部门，由技术人员调整和测试。使用前打开电源，冷却。冷却时间一般为30 ~ 90分钟(不同型号略有不同)，机柜温度均匀冷却后，放入食物，确保新鲜。冷柜里不能放太多的食物，如果挤得太多，要留出空隙，以免影响冷气循环对流。
超低温冷柜制冷温度高。其工作温度标志混乱，有的标0度，用户实际反映夏季冷藏柜温约在8度～12度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。第三制冷速度慢。因为这些冷藏柜的压缩机功率小，所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小，因此制冷速度缓慢，冷藏柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地区使用，还马马虎虎能过去。反之这种冷藏柜会因夏季白天、晚上气温高，或因装载食物多，食物周转量大，而导致冷藏柜的温度降不下来，所储藏食品的卫生安全也就得不到保障。
定期除霜;冷柜里的霜经常会是大家忽视的一个重要环节。因为霜它覆盖在蒸发器的表层，长时间的如果对霜不进行处理，会让冷柜的制冷效果下降，从而对压缩机也会造成隐性的危害。除此之外，冷柜里的霜也是异味储藏的另外一个秘密基地，不常被大家察觉。冷柜是不是耗能越低越好呢？关于环保节能的能耗问题，一直以来被大多数使用冷柜的商家客户们所误解，他们认为节能不就是应该越省电越好吗？然而冷柜是不是耗能越低越好呢？我想很多购买冷柜的客户都是这么认为的，那么事实上是这样的吗？以便利店常用的立式冷藏柜为例，首先如果一款立式冷藏柜是低耗能的，那么它的功率必然就很小，那么制冷速度也必须很慢，不然就达不到低耗能的标准。而如果需要制冷强劲，速度快的一般而言都是大功率的压缩机，这样才可以满足这些条件。所以这样的低耗能和制冷、低温必然产生冲突的。
注意压缩机制冷质量，超市冷柜在使用的时候，也有可能是冷柜的内部压缩机的一个故障问题，所以在使用的时候，也应该要注意压缩机的问题。不过易同人生产的超市冷柜到目前为止还没有收到这个情况的出现，因为在制作的时候，主要是使用了国外进口的压缩机，在质量上就保证了压缩机的使用寿命。制冷剂一定不能少，在长时间使用超市冷柜之后，会出现一些冷柜的制冷效果不明显的问题，这个问题一般是内部的一个超市冷柜的制冷剂出现问题，所以在使用的时候，如果制冷剂减少，应该及时要添加。
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