厨房操作间应采用全新风空调系统；厨房排油烟系统水平管段尽量短，并按一定坡度坡向排罩，排烟道内风速保持在8m/s以上；厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统；在厨房操作间设排风系统，进行平时的通风换气，同时保证厨房处于负压区；在厨房内通过计算合理确定局部排风系统和补风系统风量；厨房排油烟系统需要设置油烟过滤设备。厨房排油烟系统一般选用厨房轴流风机或电机在机箱外的风机箱。
另外，根据有关
通风工程施工
厨房操作间应采用全新风空调系统；厨房排油烟系统水平管段尽量短，并按一定坡度坡向排罩，排烟道内风速保持在8m/s以上；厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统；在厨房操作间设排风系统，进行平时的通风换气，同时保证厨房处于负压区；在厨房内通过计算合理确定局部排风系统和补风系统风量；厨房排油烟系统需要设置油烟过滤设备。厨房排油烟系统一般选用厨房轴流风机或电机在机箱外的风机箱。
另外，根据有关资料，总结了厨房空调负荷计算过程，给出了一些设计参数的参考值，指出需要重点考虑厨房炉灶及其他设备的空调负荷。总结了厨房通风风设计需要注意的问题，要求重点考虑局部排风、排风、自然补风、空调新风等几种风量的平衡，重点探讨了局部排风和自然风补风量的计算。文中指出了厨房送排风风口的布置原则，介绍了新型油烟分离设备，供设计时参考选用。
通风工程
通风工程中，通风管道的制做和安裝是很重要的阶段，在制做安装方法有什么实际规定和标准，它是全部生产加工通风管道，承揽通风工程的本人或公司都应当科学研究学习培训的內容，下边我也来为大伙儿介绍一下通风管道安装设备的标准实施方案及其疑难问题。排风机安裝应合乎以下要求：离心风机试运行时，离心叶轮转动方位恰当，经不少于2H运行后，滚动轴承升温不超过35度，温度不超过70度
通风管道运用普遍的缘故
通风管道包括了不锈钢板，镀锌风管，体制风管，风管是现阶段空调设备、通风排风系统、洁净工程中广泛应用的商品。镀锌风管内腔光洁、摩擦阻力小、通风耗损小、减少耗能，节约运作花费，密封性及密封性好、耐压抗拉强度高。
另外优良的防火安全性能也是通风管道中运用普遍的缘故之一。镀锌风管安装操作方便，当场制作便捷，与土建施工相互配合密切，能合适比较复杂的净化处理通风工程项目。商品多用以购物商场、办公楼、地铁口、大型商场、智能化工厂的消防安全排烟系统、空调通风、排尘通风等。原料立即从根源拿货，确保镀锌板的及镀锌冷轧卷的价格的优势，可依据众多客户的不一样必须生产制造各种各样型。
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