热水器就是指通过各种物理原理，在一定时间内使冷水温度升高变成热水的一种装置。按照原理不同可分为电热水器、燃气热水器、太阳能热水器、磁能热水器、空气能热水器，暖气热水器等。制造冷气部分和制造热水部分。其实这两个部分又是紧密地联系在一起，密不可分，且必须同时工作。即制造热水的同时，给厨房制冷。或者说在给厨房制冷的同时也在制造热水。
电热水器优点：能适应任
快热式电热水器
热水器就是指通过各种物理原理，在一定时间内使冷水温度升高变成热水的一种装置。按照原理不同可分为电热水器、燃气热水器、太阳能热水器、磁能热水器、空气能热水器，暖气热水器等。制造冷气部分和制造热水部分。其实这两个部分又是紧密地联系在一起，密不可分，且必须同时工作。即制造热水的同时，给厨房制冷。或者说在给厨房制冷的同时也在制造热水。
电热水器优点：能适应任何天气变化，普通家庭可直接安装使用，长时间通电可以大流量供热水。使用时不产生废气，所以从这一点上讲是既安全又卫生。市场上销售的电热水器多数还带有防触电装置。电热水器在安全问题上有比燃气热水器更良好的记录。缺点：体积庞大，占用室内空间大，易结水垢，对电能浪费大。
家用热水器主要包括燃气热水器、容积式电热水器、即热式电热水器、太阳能热水器和热泵热水器，各式热水器的均达数百种。这五类热水器因其加热方式不同，所具备的性能也不尽相同，在此，笔者拟综合分析热水器，以供消费者正确选购适合自己的热水器产品。
功率选择：热水器的功率以瓦（W）或千瓦（Kw）为单位，通常是指热水器内电加热管的功率，功率越大，单位时间内产生的热量越多，所需加热时间就越少，对电线的负荷要求越高。
在选购电热水器时，用户应了解电热水器的功率大小，功率大小的选择主要应根据您家里的电表和电源线的横截面大小来确定，1500W以下的热水器所用电源线的横截面不应小于1.5mm2，2000W~3000W的热水器所用电源线的横截面不应小于2.5mm2，同时还要考虑到该电源线是热水器单独使用，还是与其它用电器同时使用等因素。
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