厨房排烟设备的清洗你知道多少
厨房排烟设备是整个厨房建设中不可或缺的一部分。合理、科学的油烟抽排设备可以完善解决烹饪过程中大量油烟的问题。产生的油蒸气虽然排出，但不可避免地会有一部分粘在管壁上，时间长了会影响使用，所以排烟设备的清洗就显得尤为重要。那么厨房排烟设备应该如何清洗呢一起来学习吧!
厨房排烟设备
厨房排烟设备的清洗：
1、自动清洗
厨房排烟管道安装
厨房排烟设备的清洗你知道多少
厨房排烟设备是整个厨房建设中不可或缺的一部分。合理、科学的油烟抽排设备可以完善解决烹饪过程中大量油烟的问题。产生的油蒸气虽然排出，但不可避免地会有一部分粘在管壁上，时间长了会影响使用，所以排烟设备的清洗就显得尤为重要。那么厨房排烟设备应该如何清洗呢一起来学习吧!
厨房排烟设备
厨房排烟设备的清洗：
1、自动清洗方式：
这种方法建议选择油污少、清洗周期短的油烟管，在管道上喷洒清洗剂软化油污，然后用30米软轴电动刷清洗油污。此方法可用于30厘米见方的立式壁炉，无法手动进入，也可用于不易拆卸的小型隐藏式壁炉。排烟设备该段风管不易清洗，易积油，应增加清洗频率。
2、手动方式：
40cm以上的平行油烟道可以清洁人工进入的室内，但这种方法比较费力，要注意改善通风，降低照明供电设备电压。
3、进入法：
主要用于清洗大于50平方厘米的油烟管。技术人员先拆下油烟管的上下切口，将高空挂绳固定在油烟管上，系好安全带，由技术人员从上到下擦拭油烟管内的油污。这种方法危险，技术性强，成本高，整理效果好。油烟道通常积油较少，因此您可以每年冲洗一次。
一、油烟净化器安装须规范，远离明火烹饪区。
火具有三个元素：可燃材料，燃烧支持材料和着火点，这些元素自然存在于厨房中。在，大多数餐馆都使用明火做饭，而厨房厨师通常会做饭，火势会高出一到两米。此时，如果设备靠近明火烹饪区域，并且管道中积聚了大量油烟，则可能会达到“所需的点火温度”并引起火灾。
因此，油烟净化器的安装位置应远离明火烹饪区域。油烟净化器的标准安装通常是室内天花板安装，天花板安装或室外安装，这样可以节省有限的厨房空间并减少厨房火灾的危险。
蒸笼箱清洗方法
设备用途：蒸笼主要用于蒸煮面食、米饭等主食。需要供应面食和大米主食的大型酒店将购买蒸笼。
厨房清洗服务公司介绍一下蒸笼箱的清洗理由：由于蒸煮后的食物残渣或汤容易变质，蒸笼每天至少要清洗一次。
清洁方法：如果油不太多，可以直接用干净的湿布来清洁。如果清洗不及时，油渣太多，很不卫生。你需要用湿抹布蘸一点清洁剂擦拭，直到完全清洁，然后用干净的湿抹布擦拭。为了省事，很多厨师都会直接用水冲洗，这是错误的，因为大量的水冲洗可能会使脏水直接流入蒸箱下方的蒸汽口，流入水箱，污染水箱中的纯净水。
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