采用了大型机所运用的闪络跟踪技术，可配备远程控制系统，大大提高运行运行的安全系数。；稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行；经济：使用寿命长，节能(比传统技术节能50%以上)它的工作原理：油烟净化器是一种电器，只要通上电源就可以了，净化原理是利用异性相吸的原理，利用外加高压（14KV-16KV）直流电而形成二个极性相反的电场。连锁餐厅饭店跟平常的小餐馆相比
厨房油烟净化设备
采用了大型机所运用的闪络跟踪技术，可配备远程控制系统，大大提高运行运行的安全系数。；稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行；经济：使用寿命长，节能(比传统技术节能50%以上)它的工作原理：油烟净化器是一种电器，只要通上电源就可以了，净化原理是利用异性相吸的原理，利用外加高压（14KV-16KV）直流电而形成二个极性相反的电场。
连锁餐厅饭店跟平常的小餐馆相比还是有区别，那么它在选择油烟净化器的时候又要考虑到哪些因素呢？1、连锁餐厅选风口尺寸比较大的油烟净化器比较好，因为风口尺寸越大，排放油烟的时候就有更大的排风量，连锁餐厅厨房里面的油烟就可被清除干净。2、连锁餐厅需要统一的产品和规格，所以选这类产品也需要做出统一，先确定一项排风量比较大的产品，然后其他的餐馆也按照这个规格去安装，不宜其中一家餐馆装某种尺寸的产品，另外一家又装另外的产品，这也显得不是很规范。
该类设备是利用C段紫外光线将油烟分子分解成CO2(二氧化碳)和H20（水蒸气）和O3（臭氧），并通过臭氧进一步氧化其他异味分子。该类设备的原理有点像燃烧催化的技术，但它的覆盖面更多，净化效率更好，能达到90%。静电油烟净化器这是目前市面上很流行的油烟净化设备，其工作原理就是当油烟废气通过高压静电力场时，油烟废气颗粒与电子接触并带有电荷，然后被电场吸附起来。
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