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家常红薯粉条厂
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视频作者：民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
粉条尽量选用红薯粉或者土豆粉，比较耐炖，不容易段。老抽不要放太多，一点点，增加一下菜品的颜色即可，太多了菜品的颜色会太黑，口感也会发苦。说到炒粉条，相信大家都不陌生，很多人都喜欢吃，猪肉炒粉条，芹菜猪肉粉条，黄豆芽猪肉粉条，白菜猪肉粉条等等，都很美味。但是有时候我们会遇到粉条成团的情况，那应该怎么炒，粉条才不会粘在一起呢？
所以在家炒粉条的时候，为了避免粉条一炒成团的情况，那么就别只是焯水，应该多加用米醋水浸泡这一步，这样才能够让粉条炒出来根根分明，色泽更加的明亮，还不粘锅。如果你刚好是喜欢吃炒粉条的朋友，不妨按照以上的方法试一试！10元以下的家常红薯粉条厂都是假的？只需看好这3处，真假粉条一眼便知粉条本来就是一根根的，在锅中翻炒的时候，很容易粘成团，为此很多人想到了将粉条焯水后再下锅，但炒出来还是同样的现象，其实想要粉条炒出来好吃，光焯水是不行的，应该多加一步，而这一步就是用米醋水浸泡，这样就可以防止粉条在翻炒的过程中出现粘锅的情况，接下来咱们一起来看看正确的做法。
选购小贴士一般每5斤红薯才能生产出1斤左右红薯淀粉。1斤纯红薯淀粉加工成粉条，能生产出0.9斤左右干粉条。可以参考新鲜红薯价格，按照这个比例来计算，就知道1斤纯家常红薯粉条厂的原料成本是多少。再加上人工和电费等费用，才是纯家常红薯粉条厂的真正成本。因此，价格很低还喊着包邮的粉条，十有不是纯家常红薯粉条厂。在陕西黄土高原的秋天，当树叶将要落尽，秋霜开始洒向草尖，就是要收获红薯的时候了。陕西的红薯是纯正的板栗薯。刚刨出来的红薯，在秋阳下面晒着，断掉的须茎切口上会流出浓白色的液体，很快就凝固，这就是淀粉的析出。板栗薯从地里刨出来之后，经过清洗，然后打碎，过滤，沉淀，红薯淀粉就出来了。
如果我们已经把粉条买回家了，我们也可以用泡一泡的方法辨别它是不是好的粉条。我们只需要把粉条放在容器里面，然后倒入温开水，然后观察它泡软的时间。正常的粉条泡软时间应该是15~30分钟左右，如果是5～6分钟就泡好了的，这种应该就是假的粉条或者是添加了很多添加剂的。如果是这种粉条的话，就不建议大家经常食用，不然的话对我们的身体也有一定的不利影响。
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