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烧鸡抽真空机价格
山东方源惠众真空包装机简介:
真空包装的主要作用是除去氧气与空气中各种气体,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物失去“生存的
烧鸡抽真空机价格
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山东方源惠众真空包装机简介:
真空包装的主要作用是除去氧气与空气中各种气体,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物失去“生存的环境”。
真空包装机用途:
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。具有很大的商业价值。
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山东方源惠众真空包装机特点:
1.对肉类食品来说,真空包装机除去包装袋中的氧气,可以霉菌等细菌的生长发育,还可以油脂分解氧化,控制食品变质,达到保鲜、保质的目的。
2.就果疏而言,真空包装降低袋内氧含量,瓜果蔬菜就可以通过厌氧呼吸,产生化碳,同时维持一定的湿度,这种低氧、高化碳、高湿的环境,能有效减少果疏蒸腾,降低果疏呼吸作用,达到保鲜的目的;
3.就其它食品而言,真空包装可减少水分蒸发,控制由于食品失水而导致的凝聚、固化现象;
4.真空包装除了上述作用外,还具有抗机械压力,减轻振荡,有利于远途运输等优点,因而能更有效地保持食品原有的色、香、味、形及营养价值。
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山东方源惠众真空包装机的特点:
1、排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品变质。
2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换,即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。
3、真空包装容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器。
真空包装机是由:真空泵,电机,真空室,封口条,全不锈钢上盖,气囊,电磁阀等组成的。真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其他混合气体,然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业,因为经过真空包装以后,食品能够