微波烘干设备是一种微波机，用于干燥食品，中药材，木材，建筑材料，纸板和其他材料。与传统干燥设备相比，微波干燥设备具有干燥速度快，的特点。是相应环保、节能应对低碳经济的新型设备。其工作原理是利用微波穿透加热来提高材料的温度，使物料中的水分汽化蒸发，蒸发的水蒸气通过除湿系统排出，达到干燥材料的目的，下面我们来了解一下选购微波烘干设备一定要考虑的几个方面！
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微波烘干设备是一种微波机，用于干燥食品，中药材，木材，建筑材料，纸板和其他材料。与传统干燥设备相比，微波干燥设备具有干燥速度快，的特点。是相应环保、节能应对低碳经济的新型设备。其工作原理是利用微波穿透加热来提高材料的温度，使物料中的水分汽化蒸发，蒸发的水蒸气通过除湿系统排出，达到干燥材料的目的，下面我们来了解一下选购微波烘干设备一定要考虑的几个方面！
1、设备的器件方面
设备使用的是微波系统，与其他采用家用微波炉上的配置相比，选用的是工业级的配置和器件质量更加可靠。
2、从冷却方式方面
微波烘干设备由于在工作时微波源及其变压器会产生高温，要保障其正常的工作和寿命就必须有效的对这些器件加以温度控制(也就是冷却、降温)。
杀青的主要功能是高温破坏茶叶中的氧化酶活性。目前，我国杀青机种类繁多，从能源分类有煤、电、气杀青机，从供热方式分类有锅炉供热、直接供热杀青机，从加热方式分类有分段供热、整体供热杀青机，从加工方式分类有瓶式、连续式杀青机，从排湿分类有前段排湿和尾部排湿杀青机。杀青是茶叶、金银花和鲜花加工的道工序。杀青的目的是利用高温破坏多酚氧化酶的活性，抑制其氧化变红，固定鲜叶的绿色。
微波杀菌机的特点：时间短、速度快：常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。
微波杀菌设备杀菌的特点：时间短、速度快：常规热力杀菌是通过热传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传递到内部，内部达到杀菌温度需要很长时间。微波利用其穿透性和透射性，结合热效应和非热效应的作用，使物品内外均匀受热，加热杀菌。处理时间大大缩短，在强功率密度强度下，几秒到几十秒也能达到满意的效果。
均匀杀菌：传统的热力杀菌是从材料表面开始。通过热传导，它从表面逐渐加热到内部。内外之间存在温度梯度，导致内外杀菌效果不一致。杀菌越浓，问题越突出。工业微波知识普及系列为了保持食品风味和缩短微波保鲜加工时间，需要提高加工温度以换取加工时间的缩短，但这会降低色、香、味、食物表面的形状和其他。微波的穿透同时加热表面和内部，确保内外均匀杀菌。
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