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铁锅炖定做
大锅台餐馆里没有摆设通常中餐馆里应有的桌面，而是将桌子与灶台合二为一，宾客就餐时，围灶而坐，权当台面。适宜朋友聚餐。柴火灶台中间嵌有一口大锅，铁锅有二尺直径，点好的家常小菜，由厨房做好后端出，搁在锅边，这个上菜程序与一般餐馆并无二致。柴火灶燃烧热度高，节约燃料，在同等条件下燃烧，使用一体的柴火灶能节省燃料一半以上！其要求从全局出发，研究餐饮加盟店经营思想、经营方针、经营策略、管理目标和风险收益，以便使客观外界环境同餐饮加盟店内部的人、财、物、信息资源有机地结合起来，正确组织其中营销活动。燃烧成本不到液化气的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，节能又环保。
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加盟餐饮连锁店注意事项：产品定位。选好门面后，就要开始进行产品定位了。有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。本厂同时提供店面设计，现场安装布置，学徒培训，技术指导等一条龙服务，真正做到0加盟费用拥有配方，无需加盟无需厨师，做到真正的小本投资，轻松开店！但是想要经营好一家大锅台加盟店不仅要具备以上提出的要求，选择好店面也是非常重要的，那么选择店有哪些技巧，下面就来简单的分析一下。
餐饮加盟店经营：餐饮加盟店管理是指餐饮加盟店的管理者，为了达到预期的组织目标，通过实施决策、计划、组织、指挥、协调、控制、激励等管理职能，对组织所拥有的资源（包括人、财、物、时间、信息）进行合理配置和有效使用，以实现组织预定目标的过程。本厂同时提供店面设计，现场安装布置，学徒培训，技术指导等一条龙服务，真正做到0加盟费用拥有配方，无需加盟无需厨师，做到真正的小本投资，轻松开店！同时，服务员不可以犯一点点错误，否则便招来顾客的愤怒或引来争执。
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