酵素与长寿有什么关系？
酵素与长寿有什么关系？
体内的酵素储存量和人的寿命成正比
随着年龄递增，酵素总量会慢慢减少，当酵素含量减到无法满足新陈代谢的需求时，人就会死l亡。实验证明，年轻人身体组织内有较多的酵素储存量；相反，老年人体内酵素就少多了。通过合理补充酵素可达到健康长寿的目的。
——酵素批发
儿童也需要补充酵素吗？
是的
酵素批发
酵素与长寿有什么关系？
酵素与长寿有什么关系？
体内的酵素储存量和人的寿命成正比
随着年龄递增，酵素总量会慢慢减少，当酵素含量减到无法满足新陈代谢的需求时，人就会死l亡。实验证明，年轻人身体组织内有较多的酵素储存量；相反，老年人体内酵素就少多了。通过合理补充酵素可达到健康长寿的目的。
——酵素批发
儿童也需要补充酵素吗？
是的，儿童也需要补充酵素
儿童身体组织发育尚未成熟，合成酵素的能力不足。并且，由于儿童处于发育成长时期，本身对酵素的需求量就很大，尤其是未能长期足量得到母l乳喂养的儿童，就更加“先天”缺乏酵素。因此，很多发达都会有计划地为儿童补充酵素，对其成长发育是极其重要的，也是非常必要的。
果酒酿造是利用酵母菌将果汁中的糖分经酒精发酵转变为酒精等产物，再在陈酿、澄清过程中经酯化、氧化及沉淀等作用，使之成为酒质清晰、色泽美观、醇和芳香的产品。
果酒酿造要经历酒精发酵和陈酿等两个阶段。在这两个阶段中发生着不同的生物化学反应，对果汁的质量起着不同的作用。
(1)果酒发酵期中的生物化学变化 ①酒精发酵 酒精发酵是果酒酿造过程中的主要生物化学变化。它是果汁中的己糖，经果酒酵母的作用，后生成酒精和二氧化碳。果酒酵母细胞含有多种酶类。如转化酶能使蔗糖水解成葡萄糖和果糖；酒精酶使己糖分解成乙醇和二氧化碳，蛋白酶使蛋白质分解成氨基酸，氧化酶促进果酒陈酿，并使单宁、色素和胶体物质沉淀；还原酶能使某些物质与氢作用起还原作用，尤其是与含硫物质作用生成HS而释放。 ②酒精发酵过程中的其它产物 果汁经酵母菌的酒精发酵作用，除生成乙醇和二氧化碳外，还产生少量的甘油、琥珀酸、醋酸和芳香成分及等，这些都有利于果酒的质量。
(2)果酒在陈酿过程中的变化 刚发酵后的新酒，浑浊不清，味不醇和，缺乏芳香，不适饮用，必须经过一段时间的陈酿，使不良物质消除或减少，同时生成新的芳香物质。陈酿期的变化主要有以下两个方面： ①脂化作用 果酒中醇类与酸类化合生成酯，如醋酸和乙醇化合生成清香型的醋酸乙酯，醋酸与戊醇化合生成果香型的醋酸戊酯。 ②氧化还原与沉淀作用 果酒中的单宁、色素等经氧化而沉淀，醋酸和醛类经氧化而减少，糖苷在酸性溶液中逐渐结晶下沉，以及有机酸盐、果屑细小微粒等的下沉，也都在陈酿期中完成。因此经过陈酿，可使果汁的苦涩味减少，酒汁进一步澄清。
酵素益生菌到底怎么选择？
酵素益生菌到底怎么选择？
在面对胃酸胃胀便l秘，肠胃功能不适等顽固问题的时候，很多人都会选择各类酵素与益生菌来处理。虽然酵素与益生菌都是作为改善肠胃的保健l食品，但是在选择上却大大不相同。那么，到底应该怎么吃？
“酵素和益生菌的作用是大大不相同的”，益生菌是在肠胃内繁殖对健康有帮助的细菌，它可以刺激肠胃粘液的分泌，抑制其他细菌的生长，有着调节免l疫系统的功能。而酵素则是帮助我们分解肠胃内难以消化的食物，提升肠胃的消化率。两者之间的作用并不是一样的。
在我们肠胃难受存在问题时，一定要合理的选择相应的处理方法。我们了解到益生菌是刺激和调节肠胃，平时空腹时食用对肠胃有益无害。而酵素则是促进肠胃吸收，帮助肠胃消化，在我们食用大量食物时，有酵素的帮忙就更能够降低肠胃的负担了。
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