素食月饼，宁夏月饼月饼种类
素食月饼
1.素食月饼的填充：1。五仁馅：芝麻仁，核桃仁，花生仁，葵花籽仁，西瓜籽仁，食用植物油，饼粉，小麦粉，饮用水，食用盐，食品添加剂木糖醇，麦芽糖醇，三氯蔗糖，脱氢钠。 2.豆酱馅：小豆，食用植物油，饮用水，食用盐，食品添加剂：木糖醇，麦芽糖醇，三氯蔗糖，脱氢钠。 3.黑芝麻馅：芝麻仁，核桃仁，葵花籽仁，西瓜籽仁，
月饼种类
素食月饼，宁夏月饼月饼种类
素食月饼
1.素食月饼的填充：1。五仁馅：芝麻仁，核桃仁，花生仁，葵花籽仁，西瓜籽仁，食用植物油，饼粉，小麦粉，饮用水，食用盐，食品添加剂木糖醇，麦芽糖醇，三氯蔗糖，脱氢钠。 2.豆酱馅：小豆，食用植物油，饮用水，食用盐，食品添加剂：木糖醇，麦芽糖醇，三氯蔗糖，脱氢钠。 3.黑芝麻馅：芝麻仁，核桃仁，葵花籽仁，西瓜籽仁，食用植物油，饼粉，宁夏月饼，小麦粉，饮用水，食用盐，食品添加剂：木糖醇，麦芽糖醇，三氯蔗糖，脱氢钠。
素食月饼的做法：1。包装：银川月饼，用馅料包裹馅料，完全包裹，然后圆形，2。包裹：在月饼上包裹一层手粉，然后保存多余，以确保在同时，不要在月饼表面留下多余的面粉。 3.放：将月饼放入模具中，然后轻轻按压平板，并处理角落。 4.敲击：用月饼模具挤压后，将模具翻转并轻轻敲打面团，然后用挤出模头直接将其挤出。 5.宁夏月饼，烘烤：将月饼放入烤盘，将烤箱预热至180°，先烘烤10分钟进行成型，6。刷子：取出半成品月饼，烘烤和定型，刷一层植物油，7。烘烤：刷油将月饼再烘烤10-12分钟，表面着色。
广式月饼，宁夏月饼月饼种类
广式月饼
从莲子，蛋黄，五粒和豆沙开始，月饼馅已经进步。如今，它已经达到了可以将所有东西都包裹成月饼的程度。人造肉，日本料理，奶茶，火锅配料，烤鸭都成为月饼的新CP。今年的火焰人造肉无法逃脱被制成月饼馅的命运。宁夏月饼，据说这种人造肉月饼使用100％豌豆蛋白肉，成分是纯植物来源，味道与普通新鲜月饼没有太大区别。中秋节过后，自己制作月饼已经成为一种感觉。每到中秋节，总会尝试各种月饼。但如果你问我，如果你只能在中秋节做月饼，你会选择哪一个？银川月饼，我会毫不犹豫地告诉你，它一定是粤式月饼。因为这是感情中的感受。制作美味的粤式月饼真的不容易。广式月饼可能是熟悉的月饼，它们是优雅的。光是一个“专有名词”，如糖浆，溺水和回油，这可以使一群人变大。
如何使月饼充满适当的水分，油脂，干燥和湿润，使烤制的月饼不爆裂，不要分离馅料，并能顺利回油。然而，所有这些看似无聊和困难的过程都是如此精彩。今天，小编将带您回到三个经典的广式月饼，宁夏月饼，分别使用高粉，中粉和低粉。哪种面粉适合制作月饼，这个问题将由你来回答吧~~ 1连粤式月饼 - 中等面筋粉：蓝色脂肪不发纸。银川月饼，中秋节每年必定是一个广式月饼。这也是一个经典。喜爱。市售的莲藕馅料基本上添加了芸豆以降低成本。如果你自己做，你可以使用100％莲子。方子制作的莲藕馅很甜，味道也很好。这个食谱非常详细，包括颠倒糖浆，莲花馅和月饼的做法。
蛋黄月饼的做法
材料
80克糖浆，45克花生油，少量盐，0.5茶匙碱性水，150克低粉，1个蛋黄1.蜂蜜糖浆:(做法是玫瑰香味的）20克糖加水浸10克以内湿润100克蜂蜜白醋5-8克（我用柠檬汁代替），用小火煮沸后继续煮沸5分钟，感觉筷子上的质地活动。冷却后会变稠。 2.倒糖浆:(在罐子里寻找它）糖. 400.150ml新鲜柠檬. 1半. 1/8小勺水. 1茶匙。
实践︰
将柠檬浸泡在温水中10分钟（以便除去外皮上的蜡）并清洁。将汁液切出皮肤并切成小块。将糖和水加入小锅中，加热至糖融化，转为低温，并参加柠檬汁和柠檬皮。用低火煮至金黄色和粘稠状。 4.滤出柠檬皮，用水溶解基质，倒入煮熟的糖浆中，搅拌均匀。 （此时会出现很多小气泡，不要等待凉爽，否则就不会有了。）5。冷却后，将其放入玻璃瓶中密封。据说香味越长，左侧是转化糖浆越多，右侧是蜂蜜。糖浆。我今天制作的月饼使用转化糖浆。 6.蛋糕皮制造：信息：低粉：150克糖浆80克花生油45克碱性水1/2茶匙少量盐（我其实忘了放）一个蛋黄（刷面）。 7.制造方法：将糖浆，油和碱水均匀混合后，将混合物与面粉混合，然后将保鲜膜放置2小时。 8.将面团分成8份，圆形成小球，然后将馅料压入馅料中。这是莲花填充。 9.关闭后逐渐关闭口腔。 10.放入模具中。
11.压花。 12.装入烤盘。 13.将烤箱预热至160°，并在中间层中6分钟后取出刷洗液。 14.再次进入烤箱，仍然160°，烘烤18分钟。 15.加载好。
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